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Torta Venere Nera al Pistacchio – 720g

48,00

Torta Venere Nera al Pistacchio


La Torta Venere Nera al Pistacchio è realizzata con pan di spagna al cacao e mandorle, croccantino di wafer al pistacchio, Bavarese al pistacchio, mousse al cioccolato fondente al 64% di cacao del Madagascar e glassa al cacao.
Ingredienti: PANNA (PANNA, stabilizzante: carragenina), cioccolato fondente del Madagascar (10%)(64% minimo di cacao)(fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di PISTACCHIO (9%) (PISTACCHI 99%,sale, coloranti:riboflavina, E141ii), tuorlo d'UOVO, zucchero, UOVA, albume d’UOVO, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), farina di MANDORLE, LATTE, fiocchi croccanti di GRANO [farina di GRANO, zucchero, BURRO concentrato, LATTE scremato in polvere, malto d’ORZO, sale], BURRO, cioccolato bianco (24% minimo di cacao) (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), acqua, cacao in polvere alcalinizzato (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio, acidificante: acido citrico), gelatina alimentare (PESCE). Può contenere ARACHIDI, NOCI e NOCCIOLE.
Allergeni: Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, Arachidi e prodotti a base di arachidi, Soia e prodotti a base di soia, Latte e prodotti a base di latte, Frutta a guscio.
Modalità di Conservazione: La torta deve essere conservata in frigorifero a +4°C, consumata entro 2 giorni e non deve essere ricongelata.
Modalità di Rinvenimento: 3 ore a +4° per permettere al prodotto di raggiungere la condizione ottimale di degustazione.
Ogni suo dolce è concepito come un’opera a sé, un capolavoro sartoriale alla cui base resta però, sempre e comunque, la ricerca caparbia di una qualità a 360 gradi: dalla selezione delle materie prime alle tecniche di lavorazione, fino alla scelta del packaging e degli ambienti di vendita.
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