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Torta Las Vegas – da 5 a 10 porzioni

A partire da 27,00

Vivace e allegra


Una dolce creazione firmata Roberto Rinaldini che evoca la vivacità e i colori della città americana a cui si inspira. Un dessert squisito che vi lascerà senza parole.
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Caratteristiche speciali

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Venduto

Dimensioni disponibili:
  • 4/5 porzioni - diametro 14cm
  • 8/10 porzioni - diametro 18cm
Varianti disponibili:
  • Con placca "Tanti auguri/Buon compleanno"
  • Senza placca
Descrizione: Croccantino di wafer al gianduia, bavarese al mascarpone e vaniglia, polpa di lamponi, mousse al cioccolato al 66% e glassa al cioccolato bianco e lamponi.

Ingredienti e allergeni: PANNA (PANNA, stabilizzante: carragenina), zucchero, pasta di NOCCIOLE (9,6%), cioccolato fondente dei Caraibi (8,5%) (66% minimo di cacao) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale vaniglia), purea di lamponi (7,7%) (lamponi, zucchero), tuorlo d’UOVO, fiocchi croccanti di GRANO (7,5%) (farina di GRANO, zucchero, BURRO concentrato, LATTE scremato in polvere, malto d’ORZO, sale), cioccolato fondente (5,5%) (55% minimo di cacao) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), MASCARPONE (4,6%) (crema di LATTE, LATTE, correttore di acidità: acido citrico), UOVA, BURRO, albume d’UOVO, acqua, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), farina di MANDORLE (2,5%), sciroppo di glucosio, LATTE condensato (LATTE intero, zucchero), cacao in polvere alcalinizzato (0,7%) (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio, acidificante: acido citrico), gelatina alimentare, perle di vaniglia Bourbon del Madagascar (0,01%) (miscela di semi di vaniglia, concentrato di vaniglia). *Può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini. colorante:E124*. Può contenere ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SESAMO, SOLFITI, LUPINI
Modalità di degustazione: prima dell’utilizzo conservare in frigorifero +4°C almeno 2 ore per permettere al prodotto di raggiungere la condizione ottimale di degustazione.
Ogni suo dolce è concepito come un’opera a sé, un capolavoro sartoriale alla cui base resta però, sempre e comunque, la ricerca caparbia di una qualità a 360 gradi: dalla selezione delle materie prime alle tecniche di lavorazione, fino alla scelta del packaging e degli ambienti di vendita.
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