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Il Panettone per Due

A partire da 19,00

Ideale per coppie o per single con molta fame!


Lievitato sottovuoto preparato in vasocottura, di piccola pezzatura e di lunga durata.
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Varianti disponibili:

  • Milanese - 250g
    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, arancio candito (scorza arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone), uva sultanina, lievito madre, miele biologico, cedro candito (cedro, zucchero, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia bourbon del Madagascar.
    Allergeni: Glutine, uova, latte.

  • Fondente - 250g
    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, cioccolato fondente 60% (pasta di cacao, zucchero, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro, acqua, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre, pasta di arancio candito (arance, zucchero, sciroppo di glucosio), miele biologico, sale, vaniglia bourbon del Madagascar.
    Allergeni: Glutine, uova, latte.

  • Quattro Cioccolati - 250g
    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, burro, acqua, tuorlo d'uovo, zucchero, cioccolato fondente 60% (pasta di cacao, zucchero, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato al latte 46% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), cioccolato biondo 32% (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), cioccolato bianco 30% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lievito madre, pasta di limone candito (limone, zucchero, sciroppo di glucosio), miele biologico, sale.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, soia.

  • Caffè e Cioccolato biondo - 250g
    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, cioccolato biondo 35% [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, lecitina soia, estratto naturale di vaniglia], burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito madre, miele, caffè, sale.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, frutta a guscio.

  • Pistacchio, Lamponi, Cioccolato bianco e fava Tonka - 250g
    Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, burro, acqua, zucchero, tuorlo d’uovo, cioccolato bianco 30% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lamponi canditi (lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, limone), lievito madre, pasta pura di pistacchio, miele biologico, sale, fava Tonka.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio.

  • Albicocca e cioccolato Vegan - 250g
    Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, cioccolato fondente 60% (pasta di cacao, zucchero, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) albicocca candita (albicocche, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), zucchero, purea di albicocca, olio extra-vergine d’oliva, pasta di agrumi canditi (arancio, limone, zucchero, sciroppo di glucosio), burro di cacao, lievito madre, sale, vaniglia bourbon del Madagascar.
    Allergeni: Glutine, soia.
Tra i prodotti di punta troviamo brioches dolci e salate, sfoglie, biscotti, monoporzione di pasticceria fresca ma anche dolci della tradizione italiana e lombarda. Non manca il pane, preparato con lievito madre e cotto su pietra dopo una lievitazione, ai lievitati giornalieri si affiancano anche i grandi lievitati della tradizione come il Panettone (presente ormai 365 giorni all’anno) e la Colomba.
Pavé è l’unione di informalità e sperimentazione, tradizione e passione nate all’ombra della Madonnina.
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