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Tartelletta Limone e Meringa

5,00

Gusto Bilanciato


Un goloso guscio di frolla che racchiude una vellutata crema al limone coperta da dolce meringa all’italiana. La tarte au citron è una torta di origine francese, detta anche citron meringuée. L'abbinamento tra il gusto fresco del limone e la dolcezza della meringa all’italiana crea un perfetto equilibrio che lo rende adatto a tutti i momenti della giornata, soprattutto come fine pasto o come merenda.
Ingredienti: Frolla: farina tipo 1, burro tedesco, zucchero a velo, uova misto, farina di mandorla pelata dolce, sale iodato; Crema limone: burro tedesco, zucchero saccarosio, uova misto, succo di limone; Meringa italiana: zucchero, albume, acqua.
Allergeni: Glutine, uova, latte, frutta a guscio.
Formato: Monoporzione
Al Panificio Davide Longoni per gli impasti si usano solo ottime materie, farine scelte con cura prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra significa non “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, farro, segale, grani antichi siciliani, al Panificio Davide Longoni la scelta tra le tipologie di pane, focacce farcite e dolci è ricchissima.
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