Dolce da proporre per la colazione, la merenda e ideale per l’asporto. La torta di rose è un prodotto molto versatile: sia per il consumo di tutti i giorni, sia da spingere per alcune ricorrenze speciali. È un impasto bun sfogliato e glassato con un caramello aromatizzato all’arancia.
Ingredienti: Farina 00, latte, lievito madre, burro, uova, acqua, miele, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, arancio. Allergeni: Glutine, uova, latte. Peso: 270g
Al Panificio Davide Longoni per gli impasti si usano solo ottime materie, farine scelte con cura prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi.
La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra significa non “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti.
Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, farro, segale, grani antichi siciliani, al Panificio Davide Longoni la scelta tra le tipologie di pane, focacce farcite e dolci è ricchissima.
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