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Pizza bianca e mortadella – con/senza birra

A partire da 11,00
La Mortadella
Il profumo della mortadella appena tagliata e la croccantezza della pizza bianca appena sfornata sono irresistibili! Lasciati tentare anche dalla birra Rosciolino chiara e profumata che si abbina perfettamente con la pizza.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
Varianti disponibili:
  • 500g di pizza bianca con mortadella di Bologna IGP senza birra
  • 500g di pizza bianca con mortadella di Bologna IGP con 2 birre Rosciolino da 33cl - birra ad alta fermentazione a base di malto d’orzo con una sostanziale quota di frumento.

Creare un buon pane non è cosa semplice, richiede conoscenza delle materie prime, delle tecniche di impasto, dei tempi di lievitazione e maturazione, ma soprattutto richiede passione. I loro impasti partono da lontano, dalla selezione di ingredienti di qualità, cercano di utilizzare sempre e solo le farine più grezze perché offrono un maggiore apporto di sali minerali e sono più ricche di gusto. Consentono di usare meno sale all’interno dell’impasto, di aumentare l’idratazione e di allungare i tempi di lievitazione e maturazione, conferendo ai loro prodotti maggiore digeribilità. Il gusto del loro pane non deriva dall’aggiunta di esaltatori di sapidità, bensì da una precisa scelta di utilizzare solo sale biologico delle saline di Paceco, in Sicilia, dall’utilizzo di farine di grande qualità e dalla lavorazione con biga e con lievito madre.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!
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