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Panettone tradizionale di Iginio Massari consegna a domicilio con Cosaporto

Panettone Tradizionale Iginio Massari – 1Kg

di Iginio Massari Alta Pasticceria
46,00€

Armonia di sapori e sapiente lavorazione


Il Re dei lievitati è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati che ne accrescono notevolmente la morbidezza. Il tutto è completato da due impasti, per una durata complessiva di 65 ore. All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici del burro e della vaniglia. Una squisita glassa realizzata con mandorle e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione.

Questo prodotto è consigliato per

Capodanno, Natale, Panettoni & Co..

Caratteristiche speciali

Nuovo

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, acqua, scorza di arancia candita (11%) (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), uva sultanina (11%), tuorlo d’UOVO, zucchero, sciroppo di glucosio, miele, aromi naturali, sale, vaniglia. Ingredienti glassa: farina di MANDORLE (0,8%), albume d’UOVO, farina di mais, farina di GRANO tenero tipo “00”, MANDORLE (0,4%), granella di zucchero, MANDORLE amare (0,3%), BURRO anidro, cacao. Può contenere ARACHIDI, SESAMO, SOIA ed altra FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI).
Allergeni: Grano, Latte, Uova, Mandorle. Può contenere arachidi, sesamo, soia ed altra frutta a guscio (nocciole, pistacchi).
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Senza conservanti e coloranti, dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso.
Peso: 1Kg
Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi. La base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici, perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari. Torte, grandi lievitati, frolla, crema pasticcera, maritozzi, croissant, sfoglie da colazione, biscotteria e cioccolateria sono solo alcune delle creazioni che hanno reso celebre il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
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