Lo Chef Propone




Componi il tuo menu da Give me Veg

Give Me Veg

100% Vegetale


Tutte le proposte healthy e sfiziose di Give me Veg in un'unica soluzione per organizzare tutte le tue occasioni speciali in chiave vegan! Da una cena con gli amici, un picnic al parco passando per un leggero e gustoso light lunch in ufficio!
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Prezzo variabile

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Lunch Box Completo con bibita a scelta

Affumico

Lunch Box Affumico


Un menu completo da quattro portate, originali e uniche, portano tutte la firma inconfondibile di Affumico. Perfetto non solo per l'ufficio ma per qualsiasi occasione!
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33,00

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Lunch Box Light con bibita a scelta

Affumico

Lunch Box Affumico


Due proposte leggere ma ricche di gusto e aromi inconfondibili come tutte le creazioni di Affumico. Il pastrami, in una variante light al tacchino, si accompagna alle mezzelune di coniglio alla cacciator.
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20,00

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Lunch Box di Selvaggina con bibita a scelta

Affumico

Lunch Box Affumico


Un business lunch con due protagonisti d'eccezione, il cervo e il cinghiale! L'ideale per soddisfare la tua curiosità e la voglia di un pranzo fuori dal comune.
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20,00

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Pan de’ Pazzi, il pane del Papa, farcito di paté di cacciagione

Ora d'Aria Lab

Memorie di ricette antiche


Soffice pan brioche farcito di paté di cacciagione al vin santo e verdure. Un pane del Rinascimento che veniva offerto dalla famiglia dei Pazzi durante ogni visita del Papa. Un goloso ritorno al passato realizzato con tecnica moderna. Per non perdere la memoria in cucina e valorizzarla al meglio.
15,00

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Focaccina di grano Verna con maiale di Cinta Senese

Ora d'Aria Lab

Rivisitazioni gourmet


Il pulled pork a modo nostro, alla toscana! La nostra focaccina croccante fatta con farina di grano Verna, farcita con maiale cotto a bassa temperatura per 10 ore, condita con salsa barbecue fatta in casa, Pimento de la Vera e polvere di cavolo nero.
10,00

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Curry toscano di pollo, timballo di riso San Massimo

Ora d'Aria Lab

Tradizione e Contaminazioni


Curry di pollo del Paoli con mix di spezie di San Giovanni Valdarno e curcuma. Un pollo tenerissimo e pieno di gusto, servito con un timballo di riso (Riserva San Massimo), chutney di albicocca e Pimento de la Vera.
15,00

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Lunch Box di Carne con bibita a scelta

Affumico

Lunch Box Affumico


Due proposte di carne per un lunch in ufficio dal sapore deciso e inconfondibile, scegli se goderti una ricca tartare di manzo e una fresca insalata di patate, o se deliziarti con la guancia di manzo brasata accompagnata a da delle patate alla brace da capogiro!
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15,0025,00

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Lunch Box di Pesce con bibita a scelta

Affumico

Lunch Box Affumico


Una selezione di piatti ispirati ai sapori di mare, dal sapore intenso del salmone affumicato al gusto inconfondibile del baccalà mantecato! Termina il tuo pranzo in ufficio con una fresca insalata di cavolo cappuccio, non scordare di abbinare una bibita alla tua box!
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25,00

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Componi il tuo menu da Carnal di Roy Caceres

Carnal di Roy Caceres

Sapori dal Mondo


I piatti di Carnal sono il frutto del mix tra il Sapore di Sudamerica e l'Eccellenza Italiana. Portate fatte di piccoli assaggi per mangiare di tutto oppure ricette costruite su ingredienti semplici che raccontano ognuno una storia.
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Prezzo variabile

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Cocotte di parmigiana di melanzane con la nostra ‘pommarola’ e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Voce Aimo e Nadia

I Secondi di Voce


Cocotte di parmigiana di melanzane con la nostra ‘pommarola’ e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
16,00

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Componi il tuo menu da Hotel Eden

Hotel Eden

Un menu dal tocco inconfondibile


Scopri tutte le proposte dello Chef Fabio Ciervo per comporre il menu per tutte le tue occasioni speciali, piatti frutto di una continua ricerca imperniata sui principi cardine di innovazione, benessere, ingredienti, gusto e arte.
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Prezzo variabile

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Filetto di rombo con asparagi e salsa allo zafferano

Hotel Eden

Originale e Deciso


Un piatto delicato e dal gusto molto incisivo grazie agli asparagi e lo zafferano che creano un connubio molto interessante.
30,00

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Filetto di trota salmonata in crosta di misto di semi

Hotel Eden

Leggerezza e Perfezione


Filetto di trota salmonata in crosta di misto di semi, zucchine romane, emulsione di seppia. Un piatto, leggero, sano e gustoso.
30,00

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Filetto di manzo con salsa di aceto di vino rosso, marmellata di scalogno e patate

Hotel Eden

Materia Prima Eccezionale


Lo Chef ha voluto valorizzare un ingrediente di eccellenza, il manzo, abbinandolo con un vino rosso laziale e la marmellata di scalogno. Si accompagna con delle patate croccanti dello Chef.
30,00

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