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Dolci da Passeggio di Iginio Massari

Prezzo variabile

Dolci al Cucchiaio


Freschi e gustosi, i Dolci da Passeggio di Iginio Massari sono perfetti per una merenda golosa o per concludere una cena con la giusta dose di dolcezza. Potrai scegliere tra diversi gusti tutti da scoprire, dal gusto unico e inconfondibile.
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Dolci e lievitati:

  • Babà Esotico - Piccole sfere di babà sapientemente inzuppato con una bagna esotica profumata al lime e rum, sono immerse in una gelè al passion fruit e ananas e accompagnate da una cremosa mousse al cocco
    Ingredienti: Acqua, panna, zucchero, polpa di frutto della passione, latte di cocco, farina di grano tenero di tipo “00” (glutine), rhum, polpa di ananas, uova, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro, cocco rapè, scorza di limone, miele d’acacia, amido modificato, lievito di birra, sciroppo di zucchero invertito, gelatina animale, aroma naturale di limone, estratto di vaniglia bourbon, sale. Può contenere tracce di senape e frutta a guscio.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, soia, senape e frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 150g

    La mousse sarà confezionata in un vasetto di PET trasparente con coperchio in alluminio.

  • Yogurt e Lampone - Una mousse allo yogurt leggera e cremosa, si sposa ad una confettura di lamponi. La consistenza della granola, completamente artigianale, a base di fiocchi d'avena, frutta a guscio tostata e miele, accompagna la degustazione cucchiaio dopo cucchiaio
    Ingredienti: Panna, yogurt intero (15%), purea di lamponi (11,5%), zucchero, sciroppo di glucosio, purea di mele, granella di mandorle, fiocchi d’avena (glutine), granella di noci, granella di pistacchi, fiocchi di frumento (glutine), fiocchi di segale (glutine), fiocchi d’orzo (glutine), rapè di cocco, semi di girasole, semi di sesamo, miele d’acacia, yogurt in polvere, latte scremato in polvere, acidificante: acido citrico, aromi, gelificante: pectina, gelatina animale, succo di limone. Può contenere tracce di senape, soia e altra frutta a guscio.
    Allergeni: Noci, mandorle, glutine, pistacchi, sesamo, latte, senape, soia e altra frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 150g

    Il dessert al cucchiaio sarà confezionato in un vasetto di PET trasparente con coperchio in alluminio.

  • Tiramisù - Una mousse al mascarpone e caffè si sposa col savoiardo inzuppato in una bagna al caffè 100% arabica, per un sapore classico e senza tempo. Un dischetto di cioccolato fondente, ricoperto di cacao, ne conferisce eleganza
    Ingredienti: Panna, caffè, zucchero, mascarpone (panna pastorizzata, correttore di acidità: acido citrico), acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, emulsionate: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), farina di grano tenero di tipo “00” (glutine), albume d’uovo pastorizzato, liquore al caffè (infuso di caffè, alcol etilico, aromi), fecola di patate, cacao, caffè solubile, gelatina animale, miele d’acacia. Può contenere tracce di senape e frutta a guscio.
    Allergeni: Latte, uovo, soia, glutine, senape e frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 120g

    Il dessert al cucchiaio sarà confezionato in un vasetto di PET trasparente con coperchio in alluminio.

  • Cheesecake al Lampone - Un crumble di frolla accompagna una vellutata crema cheesecake alla vaniglia. Una gelèe di lamponi, con la sua nota acidula, dona equilibrio aromatico
    Ingredienti: Formaggio fresco [latte pastorizzato, crema di latte, sale, stabilizzanti (farina di semi di carrube, alginato di sodio, carragenina], burro, zucchero, purea di lampone (14%), farina di grano tenero di tipo “00” (glutine), panna, acqua, uova, miele d’acacia, succo di limone, gelatina animale, agenti lievitanti (E450, E500), amido di mais, amido di grano tenero (glutine), aroma naturale, estratto di vaniglia bourbon, sale. Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
    Allergeni: Latte, glutine, uova, senape, soia e frutta a gusci
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso:150g

    Il dessert al cucchiaio sarà confezionato in un vasetto di PET trasparente con coperchio in alluminio.

  • Chereau - Una mousse alla ricotta leggera viene accompagnata ad un pan di spagna con bagna al rum. L'uvetta, immersa nella stessa bagna, conferisce ai dolci sapori delicati e mai banali. Unategola di cioccolato al caramello, infine, ne caratterizza l'estetica
    Ingredienti: Panna, ricotta di pecora (siero di latte di pecora pastorizzato, sale), zucchero acqua, uva sultanina, rhum, cioccolato bianco al caramello (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, lattosio, siero del latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, sale), uova, farina di grano tenero di tipo “00” (glutine), miele d’acacia, fecola di patate, aroma naturale, gelatina animale. Può contenere tracce di senape e frutta a guscio.
    Allergeni: Latte, soia, glutine, uova, senape e frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 140g

    Il dessert al cucchiaio sarà confezionato in un vasetto di PET trasparente con coperchio inalluminio.

  • Yogurt Arancia Amara - Una mousse allo yogurt leggera e cremosa che si sposa perfettamente con una confettura d'arancia amara. La consistenza della granola artigianale accompagna la degustazione cucchiaio dopo cucchiaio
    Ingredienti: Panna, yogurt intero (15%), succo d’arancia (13%), zucchero, sciroppo di glucosio, scorza d’arancia candita (6,5%) (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), granella di mandorle, fiocchi d’avena (glutine), granella di noci, granella di pistacchi, fiocchi di frumento (glutine), fiocchi di segale (glutine), fiocchi d’orzo (glutine), rapè di cocco, semi di girasole, semi di sesamo, miele d’acacia, yogurt in polvere, latte scremato in polvere, acidificante: acido citrico, aromi, gelificante: pectina, gelatina animale, succo di limone. Può contenere tracce di senape, soia e altra frutta a guscio.
    Allergeni: Glutine, mandorle, noci, pistacchi, sesamo, latte, senape, soia e altra frutta a guscio
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 150g

    Il dessert al cucchiaio sarà confezionato in un vasetto di PET trasparente con coperchio ina lluminio.

  • Tarte Tatin - Mele semi-candite, avvolte in un caramello alla vaniglia, con scorza di limone, vengono accompagnate da una panna leggermente zuccherata che ne equilibra la dolcezza. La consistenza della sfoglia caramellata, infine, dona croccantezza
    Ingredienti: : Mele candite (mele, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone) panna, zucchero, burro, farina di grano tenero di tipo “00” (glutine), miele d’acacia, succo di limone, aceto di vino, amido di mais, burro di cacao, gelificante: pectina, aromi naturali, zucchero caramellato, estratto di vaniglia bourbon, sale. Può contenere tracce di senape, soia e frutta a guscio.
    Allergeni: Latte, glutine, senape, soia e frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare per massimo 3 giorni ad una temperatura di +4°.
    Peso: 150g

    La mousse sarà confezionata in un vasetto di PET trasparente con coperchio in alluminio.


Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi. La base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici, perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari. Torte, grandi lievitati, frolla, crema pasticcera, maritozzi, croissant, sfoglie da colazione, biscotteria e cioccolateria sono solo alcune delle creazioni che hanno reso celebre il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
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