Box Gourmet Cacio e Pepe

25,00

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Kit Cacio e Pepe
Mai una ricetta così semplice è risultata così gustosa! Un vero salva cena composto da una selezione di prodotti selezionati per noi da Alessandro Roscioli, da tenere sempre in dispensa per un'invito dell'ultima minuto o semplicemente per gratificarsi dopo una giornata intensa.
Il Kit Cacio e Pepe della Salumeria Roscioli è composto da:
  • 500 gr di spaghettoni alla chitarra Verrigni
  • 300 gr Guanciale di Canossa di Gianferrari
  • 200 gr Pecorino Romano Dop DeRoma 24 mesi
  • 6 uova fresche dall'allevamento Paolo Parisi
  • 280gr salsa cacio e pepe Salumeria Roscioli
  • 16 gr di pepe nero Sarawak


Per far provare a tutti la​ vera Cacio e Pepe Dop, la Salumeria Roscioli ha creato una crema di formaggio come condimento e per amalgamare, da aggiungere poco prima di servire il piatto. La crema è composta da un mix di formaggi: Pecorino Romano DOP Brunelli con 18 mesi di stagionatura, che dona sapore ed intensità, Parmigiano Reggiano DOP Mucche rosse 36 mesi di stagionatura, che dona dolcezza e cremosità, Pecorino Fossa di Sogliano del Rubicone DOP che conferisce all'insieme l'intensità dell'invecchiamento in fossati scavati nella roccia ed infine pepe nero Sarawak, ben tostato e macinato a grani rossi.