Salumeria Roscioli

Storia

Tutto inizia nel 1972 grazie all’intuizione di papà Marco, marchigiano, che apre il panificio Antico Forno in via dei Chiavari sull’impianto di un vecchio forno del 1824. Con gli anni ’80 il quartiere perde la sua identità popolare Marco intuisce che deve ampliare l’offerta con proposte diverse. Viaggia per l’Italia e porta a casa tutto ciò che trova di “buono e tipico” con cui riempie la bottega. Nel 1992 Alessandro e il fratello Pierluigi aprono la Salumeria Roscioli di via Giubbonari, poi le situazione si sono sviluppate e nel 2002 i due fratelli hanno trasformato la pizzicheria di famiglia in una raffinata e polifunzionale bottega gourmet con cucina, accompagnata da una cantina con una ricca e importante offerta di vini italiani e internazionali fra cui scegliere.

Identità

I fratelli Roscioli preferiscono lasciar parlare i numeri: 300 tipologie di formaggi, 150 varietà di salumi, 2.800 etichette di vino e una ricca selezione di conserve, salse, mostarde, sott’olii, paste, oli e aceti, da portar via o da gustare comodamente seduti ai tavoli del Ristorante. Questi sono solo alcuni numeri e prodotti della Salumeria Roscioli, lo spazio dedicato alle artigianalità d’eccellenza nel cuore di Roma. Tutto ruota intorno alle materie prime, e non ci sono solo produzioni italiane ma anche interessanti prelibatezze provenienti dall’estero, come i blue cheese inglesi, i formaggi a pasta molle francesi, i salumi spagnoli e i salmoni scozzesi.
Gastronomia polifunzionale, ristorante atipico e wine bar ricco e variegato. Tanti aspetti in un unico luogo, dove regna il piacere.

Tre aggettivi

Passionale, Ricercato, Prelibato

Tutto inizia nel 1972 grazie all’intuizione di papà Marco, marchigiano, che apre il panificio Antico Forno in via dei Chiavari sull’impianto di un vecchio forno del 1824. Con gli anni ’80 il quartiere perde la sua identità popolare Marco intuisce che deve ampliare l’offerta con proposte diverse. Viaggia per l’Italia e porta a casa tutto ciò che trova di “buono e tipico” con cui riempie la bottega. Nel 1992 Alessandro e il fratello Pierluigi aprono la Salumeria Roscioli di via Giubbonari, poi le situazione si sono sviluppate e nel 2002 i due fratelli hanno trasformato la pizzicheria di famiglia in una raffinata e polifunzionale bottega gourmet con cucina, accompagnata da una cantina con una ricca e importante offerta di vini italiani e internazionali fra cui scegliere.

I fratelli Roscioli preferiscono lasciar parlare i numeri: 300 tipologie di formaggi, 150 varietà di salumi, 2.800 etichette di vino e una ricca selezione di conserve, salse, mostarde, sott’olii, paste, oli e aceti, da portar via o da gustare comodamente seduti ai tavoli del Ristorante. Questi sono solo alcuni numeri e prodotti della Salumeria Roscioli, lo spazio dedicato alle artigianalità d’eccellenza nel cuore di Roma. Tutto ruota intorno alle materie prime, e non ci sono solo produzioni italiane ma anche interessanti prelibatezze provenienti dall’estero, come i blue cheese inglesi, i formaggi a pasta molle francesi, i salumi spagnoli e i salmoni scozzesi.
Gastronomia polifunzionale, ristorante atipico e wine bar ricco e variegato. Tanti aspetti in un unico luogo, dove regna il piacere.

Passionale, Ricercato, Prelibato

Aperitivo Formaggi - con/senza birre o vino

Selezione mix formaggi


L'aperitivo ideale per gli amanti dei formaggi, una selezione delle migliori produzioni di italiani e francesi, scegli l'abbinamento che più ti piace tra birra e vino.
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Aperitivo Formaggi Salumi e Pizza - con/senza birra

Il tagliere italiano Top


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Aperitivo Bruschetta e Lardo - con/senza bollicine

Antipasto Gourmet


Antipasti, stuzzichini, ricette sfiziose, l'antipasto può essere tutto questo oppure semplicemente gourmet come "Bruschetta e Lardo". Accompagnalo con una buona bottiglia di bollicine italiana ghiacciata, il tutto selezionato direttamente da Alessandro Roscioli.
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Box Gourmet Cacio e Pepe

Kit Cacio e Pepe
Mai una ricetta così semplice è risultata così gustosa! Un vero salva cena composto da una selezione di prodotti selezionati per noi da Alessandro Roscioli, da tenere sempre in dispensa per un'invito dell'ultima minuto o semplicemente per gratificarsi dopo una giornata intensa.
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Box Burro e Acciughe

Burro e Acciughe
Dietro ogni ricetta apparentemente semplice si nasconde un segreto. I migliori spaghetti burro e alici del mondo si possono realizzare solo con il kit della Salumeria Roscioli.
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Box 3 Grappe Capovilla Selezione Roscioli

Selezione distillati Roscioli
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