Torta Nuova Gerla – da 2 a 8 porzioni

17,0043,00

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Ideale per

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Torta Croccante


Un dolce iconico della pasticceria Gerla, friabile biscotto alla nocciola, croccante di sfoglia pralinato alla nocciola, pan di spagna al cioccolato, mousse Gianduja, glassa Gianduja.
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Dimensioni disponibili:
  • 1/2 porzioni - 12cm diametro
  • 3/4 porzioni - 14cm diametro
  • 5 porzioni - 16cm diametro
  • 6/7 porzioni - 18cm diametro
  • 7/8 porzioni - 20cm diametro
Ingredienti:
Pan di Spagna: burro, tuorli, albumi, semolato, farina debole, cioccolato Macae 63%. Croccante: Cioccolato al latte, pralinato, eclat d’or. Namelaka gianduia: latte, glucosio, gelatina, acqua, gianduia, panna. Glassa: Cioccolato gianduia, burro di cacao, granella di nocciole. Biscotto nocciola: farina forte, farina di nocciole, burro, zucchero, sale.

Chi è Gerla 1927?

Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.

COSAPORTO - Chi siamo?

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