Gerla 1927

Storia

Sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II 88, Gerla scrive la storia della pasticceria torinese dal lontano 1927, quando nasceva con il nome di Eccelsa con un futuro radioso quanto inimmaginabile di fronte a se’.
L’avvento dei fratelli Gerla nei primi anni ‘50 portò la pasticceria al successo, creando un nome grazie all’eccellenza cioccolatiera e all’indiscutibile qualità delle sue torte, ed entrando di diritto nel novero delle eccellenze piemontesi.
Nel 2012 viene rilevata da Roberto Munnia, che, con uno sguardo alla tradizione e uno all’innovazione, porta avanti un’era del tutto nuova di Gerla con passione e creatività.

Identità

Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.

Tre aggettivi

Raffinato, Tradizionale, Delizioso

Sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II 88, Gerla scrive la storia della pasticceria torinese dal lontano 1927, quando nasceva con il nome di Eccelsa con un futuro radioso quanto inimmaginabile di fronte a se’.
L’avvento dei fratelli Gerla nei primi anni ‘50 portò la pasticceria al successo, creando un nome grazie all’eccellenza cioccolatiera e all’indiscutibile qualità delle sue torte, ed entrando di diritto nel novero delle eccellenze piemontesi.
Nel 2012 viene rilevata da Roberto Munnia, che, con uno sguardo alla tradizione e uno all’innovazione, porta avanti un’era del tutto nuova di Gerla con passione e creatività.

Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.

Raffinato, Tradizionale, Delizioso

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L'Aperitivo perfetto


Componi il tuo aperitivo selezionando ciascun prodotto, della tipologia e del gusto che più ti piace per rendere speciale la tua serata tra amici o in famiglia.
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Crostata Crema Pasticcera e Frutta fresca - da 5 a 8 porzioni

Un classico intramontabile!


Una torta colorata e fresca: una pasta frolla che raccoglie uno strato di crema pasticcera e tanta frutta di stagione. Un classico della pasticceria che piace a tutti!
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25,0040,00

Torta Di Bona - da 4 a 8 porzioni

Gusto unico


Una torta particolare proposta dalla Pasticceria Gerla composta da biscotto viennois alla vaniglia, geleè al cassis (ribes nero) e Gin (Bombay Sapphire), ganache montata alla vaniglia, mandorle filettate. Ideale per stupire tutti con un dolce unico!
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15,0040,00

Torta Dulcinea - da 4 a 8 porzioni

Golosità per il palato!


Una torta golossissima proposta dalla Pasticceria Gerla composta da una frolla al cacao, confettura di lamponi, untuoso al pralinato di nocciola, ganache al cioccolato Jivará (40%). Ideale per la tua occasione speciale!
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15,0040,00

Torta Bauhaus di Gerla - da 4 a 8 porzioni

Particolarità e gusto


Una dolcissima squisitezza composta da frolla alle nocciole, supreme alla vaniglia Madagascar, mele caramellate, ganache montata alla vaniglia, nocciole a pezzi e caramellate. Ideale per ogni tua occasione speciale!
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15,0040,00

Torta Tarte au Citron - da 5 a 8 porzioni

Gusto agrumato


Un dolce della pasticceria francese: una friabile frolla, cremoso al limone e leggera meringa svizzera fiammata. Una vera squisitezza!
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25,0040,00

Torta Vecchia Gerla - da 5 a 8 porzioni

Per una pausa relax
Deliziosa e tradizionale torta composta da strati di soffice pan di spagna e cioccolato Gianduja.
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25,0040,00

Torta Langarola - 5 porzioni

Torta alla Nocciola


Sofficissima torta alla nocciola resa friabile dallo streusel e dalle nocciole tostate in superficie.
12,00

Torta Nuova Gerla - da 5 a 8 porzioni

Torta Croccante


Un dolce iconico della pasticceria Gerla, friabile biscotto alla nocciola, croccante di sfoglia pralinato alla nocciola, pan di spagna al cioccolato, mousse Gianduja, glassa Gianduja.
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25,0040,00

Torta Extrafondente - da 4 a 8 porzioni

Battito d'Amore


Falle battere il cuore con questa torta dai sapori intensi e croccanti. Mousse leggera al cioccolato fondente al 68% con coulis di lamponi, croccante fondente, base di streusel al cacao con perle di cioccolato e una decorazione con cuoricino in cioccolato.
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15,0040,00

Torta Sacher - da 5 a 8 porzioni

Tradizione austriaca


Dedicato a tutti gli amanti del cioccolato, Gerla ripropone un classico della tradizione viennese: soffice pan di spagna alla mandorla e cioccolato, ganache di cioccolato fondente Valrhona, confettura di lamponi, glassa fondente. Perfetta per ogni occasione!
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25,0040,00

Torta Monviso - da 5 a 8 porzioni

Torta al Gianduja


Base soffice alla nocciola, streusel friabile di nocciole, cremoso al Gianduja Gerla, mousse leggera alla nocciola, glassa specchio al cacao.
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25,0040,00

Torta Foresta Nera - da 5 a 8 porzioni

Torta Foresta Nera


Perfetta combinazione di Pan di Spagna al cioccolato, gelée di amarena, mousse al cioccolato fondente Valrhona, ganache montata vaniglia e cioccolato bianco, glassa all'amarena. Irresistibile!
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25,0040,00

Il Gelato di Gerla - da 300g a 500g

Il delizioso gelato Gerla


Un gelato incredibilmente cremoso, nutriente e sano.
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8,4014,00

Colazione Chic con lievitati e macarons

Raffinatezza a colazione


Una dolce proposta ideale per fare una sorpresa in famiglia, da condividere tra colleghi o da offrire in occasione di una ricorrenza speciale.
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12,0028,00

Box Merenda per 2 - con/senza macedonia

Un momento di svago delizioso


Una box merenda per 2 perfetta per trascorrere un momento delizioso e piacevole in compagnia. Tutto organizzato e pronto per essere gustato!
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24,0032,00

Cremone - da 340g a 470g

Cremino Classico


Il delizioso cremino da assaporare in compagnia.
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16,5027,50

Confezione regalo o Sacchetto Gianduiotti - da 400g a 1Kg

Buonissimi Gianduiotti


Gianduiotti Gerla, disponibili anche in confezione regalo.
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27,5055,00

Segnaposto Giandujone - da 4 a 12 pezzi

Stupisci i tuoi ospiti!


Un singolo Giandujone da 90g da utilizzare come segnaposto a tavola, elegante e goloso.
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20,0060,00

Segnaposto Mini Cubotto - da 4 a 12 pezzi

Raffinato e goloso


Un segnaposto Cubotto di mini giandujotti da 80g per stupire i vostri ospiti e concludere in dolcezza i vostri pasti.
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24,0072,00

Confezione Macarons - 7 pezzi

Confezione da 7 macarons


Confezione da 7 pezzi di colorati e gustosi macarons, a base di farina di mandorle, albume, zucchero e ganache.
I colorati e deliziosi macarons di Gerla.
15,00

Creme spalmabili - 248g o 346g

Deliziose Creme Spalmabili


Le creme spalmabili Gerla, disponibili in più gusti.
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9,0013,00

Pasticceria secca assortita - da 300g a 1Kg

Ideale in qualunque momento della giornata!


Vassoio già assortito di pasticceria secca Gerla da offrire in occasione di un invito o di una piacevole riunione.
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12,0040,00

Pasticceria fresca assortita - da 300g a 1Kg

Un vassoio di dolcezza sempre gradito!


Vassoio già assortito di pasticceria fresca Gerla da offrire in occasione di un invito o di una piacevole riunione.
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12,0040,00

Le Monoporzioni a scelta - da 2 a 8 pezzi

Dolci delizie


Un raffinato box di monoporzioni a scelta di Gerla per concedersi un momento di vera dolcezza.
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12,0048,00

'Pfefferer' Colterenzio

Annata 2019


Tipo: Bianco
Origine: Alto Adige
Vitigni: Moscato Giallo 100%
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0.75l
23,00

Gewurztraminer Colterenzio

Annata 2019


Tipo: Bianco
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Origine: Alto Adige
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0.75l
23,00

Champagne Brut Premier Cru Gaston Chiquet

Armonia ed equilibrio


Tipo: Champagne
Vitigni: Pinot Meunier 45%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 20%
Origine: Francia
Gradazione alcolica: 12.5%
Formato: 0.75l
50,00

Champagne Grand Brut Perrier Jouet

Elegante e vivace


Tipo: Champagne
Vitigni: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
Origine: Francia
Gradazione alcolica: 12%
Formato: 0.75l
55,00