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Torta La Golosa – da 4 a 6 porzioni

A partire da 20,00

Rustico ma delicato


Dolce rustico nell’aspetto che riserva un fantastica sorpresa per il palato. Una eccellente combinazione di cioccolato e mandorle, in un impasto soffice che si scioglie in bocca, il tutto in una base di pasta frolla.
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Dimensioni disponibili:
  • 4 porzioni
  • 6 porzioni

A Le Dolci Tradizioni tutto, anche la sfoglia dei croissant, è fatto in proprio, a mano. Il lavoro di Marcello è creatività, precisione, l’alleanza di gesti tecnici molto precisi alla trasformazione di materie prime di qualità per ottenere dei risultati unici. Alcuni dolci raccontano la sua storia, come la Tarte Tatin di sua madre, ancora punto saldo della boutique, e altri la sua evoluzione come pasticcere. La creazione di torte che diventano firme come la sua ormai classica Cioccolato Lamponi, lasciano sempre spazio a nuove tecniche ed elaborazioni, seguendo le stagioni e proponendo novità per le grandi ricorrenze dell’anno. Per Marcello non si deve mai entrare nella routine, la pasticceria deve essere in movimento, un gioco.
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