Dimensione disponibile:
- 8/10 porzioni - diametro 18cm, peso 750g circa
Ingredienti: Mousse al cioccolato fondente: panna fresca pastorizzata (latte), cioccolato
fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di
soia, estratto naturale di vaniglia), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità,
tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato.
Bavarese alla nocciola pralinata: panna fresca pastorizzata (latte), pralinato
alla nocciola [nocciole (frutta a guscio), zucchero], latte fresco pastorizzato
intero Alta Qualità, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero
semolato, gelificante: gelatina animale.
Pan di spagna: albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato,
tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), farina di frumento tipo “00” (glutine),
fecola di patate, miele di Sulla.
Croccantino alla nocciola: pralinato alla nocciola [nocciole (frutta a guscio),
zucchero], pasta di nocciola (frutta a guscio), wafers in scaglie [farina di
frumento (glutine), zucchero, burro (latte), latte scremato in polvere,
caramello, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionante: lecitina di soia, agente
lievitante: carbonato acido di sodio], cioccolato al latte (zucchero, burro di
cacao, latte intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia,
estratto naturale di vaniglia), burro (latte).
Glassa alla nocciola pralinata: glassa neutra (acqua, zucchero, sciroppo di
glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, correttore di acidità:
acido citrico), cioccolato al latte (burro di cacao, latte intero in polvere,
zucchero, massa di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia,
emulsionante: lecitina di soia, estratto di malto d’orzo), pralinato alla nocciola
[nocciole (frutta a guscio), zucchero], acqua, panna fresca pastorizzata.
Allergeni: glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio.