Gino Fabbri Pasticcere

Gino Fabbri è stato attratto dal mondo della pasticceria fin da bambino. Inizia a lavorare in un laboratorio di pasticceria già dall’adolescenza, nel suo paese di origine, Castenaso. Nel 1982 apre la sua pasticceria insieme alla moglie Morena, inaugurando un nuovo percorso che gli farà conoscere i più grandi esponenti della pasticceria italiana, come Iginio Massari. Da questi incontri nasce una nuova filosofia di alta pasticceria, capace di rinnovare la tradizione attraverso la ricerca di ingredienti di primissima qualità.
Pur essendo quasi restio ai concorsi, Gino Fabbri si concede due occasioni prestigiose: vince infatti quello per la “Torta del Giubileo del 2000”, mentre nel 2015 guida alla vittoria della Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione la spedizione italiana. Nel 2009 viene eletto dai suoi colleghi Pasticcere dell’anno, prestigioso riconoscimento per la sua professionalità e la costante ricerca della qualità nella produzione.
colazione di Gino Fabbri a domicilio con cosaporto
Componi la tua colazione di Gino Fabbri Pasticcere
Prezzo variabile
colazione di Gino Fabbri Pasticcere e cosaporto
Componi la tua pausa salata con le proposte di Gino Fabbri
Prezzo variabile
Nuvola al Cioccolato di Gino Fabbri a domicilio con cosaporto
Torta Nuvola al cioccolato - da 6 a 10 porzioni
A partire da 25,00
torta Tenerina gino fabbri a domicilio con cosaporto
Tenerina - 400g
15,00