Tartare di tonno con ginger e mela verde

22,00

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Ideale per

Il Crudo dell'Osteria


Una tartare di tonno protagonista di abbinamenti e contrasti unici ed originali grazie al sapore fresco e peculiare della mela verde e del ginger.
Ingredienti: *Tonno, mela verde, ginger, olio extarvergine di oliva, limone, sale, erba cipollina. Maionese: latte di soia, olio di semi, aceto di riso.
Allergeni: Tonno, latte di soia.


*Tutti i prodotti ittici serviti crudi hanno subito un trattamento di bonifica preventiva in abbattitore a una temperatura non superiore a -20° e per 24 ore,
L’anima dell’Osteria del mare poggia su tre pilastri fondamentali, la semplicità, la qualità e l’informalità, che ritroverete in tutte le sale in stile provenzale, le verande ricoperte da frondosi pergolati di glicine, o il giardino d’inverno vista mare, che nella bella stagione si apre per accogliere le fresche brezze marine.
Un’intima saletta interrata con sassi a vista, ospita tra le sue arcate una rassegna di vini italiani ed internazionali, ideale per cene a lume di candela, e per suggellare con teneri baci, momenti e gusti che saranno ricordati negli anni, al ritmo delle dolci note del jazz.
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