Stecco gelato a scelta

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Stecco Gelato


Stecco gelato artigianale di Enrico Rizzi, realizzati in diversi gusti con materie prime selezionate e di prima qualità.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
Gusti disponibili:
  • Caramello assoluto 130g - Gelato al caramello al sale di Trapani ricoperto di cioccolato biondo e granella di biscotto senza glutine
  • Cioccolato assoluto 150g - Gelato alla massa di cacao 100% ricoperto di pura massa con croccante granella di fave di cacao tostate
  • Nocciola assoluto 150g - Gelato alla nocciola “tonda gentile” del Piemonte ricoperto di cioccolato al latte e granella tostata
  • Pistacchio assoluto 150g - Gelato al pistacchio di Sicilia ricoperto di cioccolato bianco al pistacchio e granella tostata

Ingredienti caramello assoluto: LATTE intero, zucchero (saccarosio, destrosio, glucosio) PANNA, cioccolato biondo (burro di cacao, zucchero, LATTE in polvere, siero di LATTE, BURRO, lecitina di SOIA, vaniglia), farina di semi di carrube e di guar, sale.
Allergeni: LATTE, SOIA.
Peso: 130g.

Ingredienti cioccolato assoluto: LATTE intero, massa di cacao (fave di cacao, lecitina di SOIA), zucchero (saccarosio, destrosio), PANNA, granella di fave di cacao tostate, farina di semi di carrube e di guar, sale.
Allergeni: LATTE, SOIA.
Peso: 150.

Ingredienti nocciola assoluto: LATTE intero, NOCCIOLA, zucchero (saccarosio e destrosio), cioccolato bianco (burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, lecitina di SOIA, vaniglia), PANNA, farina di semi di carrube e di guar.
Allergeni: NOCCIOLA, LATTE, SOIA.
Peso: 150.

Ingredienti: LATTE intero, PISTACCHIO, zucchero (saccarosio e destrosio), cioccolato bianco (burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, lecitina di SOIA, vaniglia) PANNA, farina di semi di carrube e di guar.
Allergeni: LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO.
Peso: 150g.

Conservazione: -18°C.
Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.
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