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Cofanetto di Praline – da 9 a 100 pezzi

A partire da 14,00

Deliziose Praline


Ogni pralina è un piccolo scrigno di gusto dal cuore morbido, aromatizzato al suo interno con un ingrediente specifico accompagnato da un cioccolato appositamente creato per esaltarne le caratteristiche. Ogni pralina è poi glassata con cioccolato fondente mono origine Venezuela 58%.
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Caratteristiche speciali

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Venduto

Dimensioni disponibili:
  • cofanetto da 9
  • cofanetto da 16
  • cofanetto da 25
  • cofanetto da 36
  • cofanetto da 49
  • cofanetto da 64
  • cofanetto da 81
  • cofanetto da 100
Gusti assortiti:

  • Nocciola del Piemonte
  • Pistacchi di Sicilia
  • Mandorla di Toritto
  • Noce di Sorrento
  • Peperoncino di Calabria
  • Caffè Colombia Finca "La Paz"
  • Fondente Alto El Sol 65% Perù 2018
  • Sinfonia dei Balocchi - arancia, cannella, noce
  • Sinfonia dei Golosi - caramello, fave di caco e sale
 
Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.
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