Ormai gli Scialatielli sono diventati un must del Golinos Bistrot, in tutte le salse...nel vero senso della parola. Ma con burro e alici ci piace vincere facile.
Ingredienti: Farina, latte, uova, prezzemolo, pecorino, olio ev, burro, alici sott'olio, cime di rapa, limone, sale. Allergeni: Glutine, latticini, uova, pesce. Peso: 120g Modalità di conservazione: Se possibile consumare alla consegna, altrimenti conservare in frigorifero. Modalità di rinvenimento: Saltare in padella con mezzo mestolo di acqua di cottura.
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese.
Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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