Primitivo di Manduria ES Gianfranco Fino

54,00

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Annata 2018

Tipo: Rosso Produttore: Gianfranco Fino Origine: Puglia Vitigni: Primitivo 100% Gradazione alcolica: 16,5% Formato: 0,75l
Il Primitivo “Es” di Gianfranco Fino è uno dei più celebri e rinomati vini della Puglia, che riesce a collocarsi in un filone innovativo pur mantenendo intatta la sua tradizione. Il lato tradizionale risulta evidente dalla scelta di assemblare uve di diversi vigneti e dal mix corpo-potenza che la tipicità impone. Un progetto partito da zero e maturato lentamente, che è riuscito a sintetizzare alla perfezione un insieme di innovazione e di radici territoriali. Fermenta in acciaio per 3-4 settimane e macera per 4 settimane sulle bucce e affina per 9 mesi in piccole botti di rovere di primo e secondo passaggio. Abbinamento consigliato: piatti di carne rossa, alla griglia o in umido.