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Polpette di melanzane Golinos consegna a domicilio con Cosaporto

Polpette di melanzane

di Golinos
14,00€

Piccanti, Croccanti e Cremose


Un piatto vegetariano universale, equilibrato ma con i picchi distintivi dello Chef Golino: la lieve piccantezza dello zenzero nella crema di patate, gli spigoli del prezzemolo bilanciati dal conforto della panatura croccante e dalla cremosità delle patate. Ottimo da degustare con un calice di Lamezia bianco o, perchè no, anche di Rosso di Montefalco!
Ingredienti​: Melanzane, pane, latte, pecorino, patate, olio ev, sale, olio di semi di girasole, prezzemolo, zenzero, aglio.
Allergeni​: Glutine, latte e derivati.
Peso: 200g
Modalità di conservazione: Conservare in frigo fino al consumo.
Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno per 10 minuti a 170°.
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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