Pane alle Noci – 500g

6,00

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Tradizione agricola, Noci Valier, Gusto


Un simbolo della tradizione panificatoria contadina: il pan nociato è un prodotto ricco di gusto, croccantezza e dal colore violaceo che lo contraddistingue. Il pane alle noci di Longoni è fatto con farina tipo 2 di Molino Sobrino e le noci dell'azienda agricola “Valier” di Rovigo.
Ingredienti: Farina di grano tenero “Tipo 2”, noci, acqua, lievito madre, sale.
Allergeni: Glutine, frutta a guscio. Può contenere tracce di uova e semi.
Istruzioni per la conservazione: Conservare in un sacchetto di carta per 2 giorni e in un sacchetto di plastica per ulteriori 4 giorni. Rigenerare il pane prima dell'uso in forno a 180°C per 10/15 minuti, non a fette.

Chi è Panificio Davide Longoni?

Al Panificio Davide Longoni per gli impasti si usano solo ottime materie, farine scelte con cura prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti di altamente digeribili. Macinare le farine a pietra significa non “cuocere” il grano ma conservare il più possibili i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, farro, segale, grani antichi siciliani, al Panificio Davide Longoni la scelta tra le tipologie di pane, focacce farcite e dolci è ricchissima.

COSAPORTO - Chi siamo?

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