Menù di carne e selezione vini

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Categorie,
Speciale

Esclusiva Cosaporto

Un menù per gli amanti della carne


Un selezione di piatti gourmet a base di carne preparati per voi dallo chef del Ristorante Salumeria Roscioli.
Clicca Aggiungi e scegli la variante che preferisci e abbinalo alle diverse etichette consigliate dal sommelier.
Il menù comprende:
  • Caprese affumicata, datterini infornati, mozzarella affumicata e carpaccio di manzo - Allergeni: latte e solfiti
  • Paella di spezzatino di anatra - Allergeni: latte, sedano, solfiti e cereali
  • Involtini di vitella ripieni di Patanegra e pomodori confit con polentina di olive - Allergeni: solfiti e latte
    • La variante con dessert prevede:
      • Sablè Breton alla vaniglia e fichi - Allegeni: latte, uova e cereali
      Vini in abbinamento consigliati:
      • Pinot nero 2017 Franz haas
      • Habemus 2016 San Giovenale
      • Chianti classico “ama” 2017 – Castello di ama
      • Barolo 2014 Castello di Perno
      • Barbera d’Alba superiore 2017 Cavallotto
      • Le Rouge Arbois 2017 Domaine de Saint Pierre
      • Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2017 Domaine B. Clavelier

      Tutti i piatti descritti si riferiscono ad una porzione.