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L’aperitivo di Niko Romito

49,00

Aperitivo Gourmet


L'aperitivo firmato Niko Romito comprende mandorle tostate salate con salvia, mandorle salate tostate, nocciole tostate al naturale e la grande novità di Niko Romito: il primo pane da frigo con lievito madre. Un pane in atmosfera modificata sempre pronto all’uso da conservare in frigo fino a 30 giorni.
La Box prevede:

  • Olive e Rosmarino- dal processo produttivo del Pane bianco con patate, l’impasto viene arricchito con Olive Taggiasche biologiche intere denocciolate e rosmarino biologico essiccato a bassa temperatura. Le olive sono copiosamente distribuite nell’impasto, con un peso di circa il 30% sul totale del filone al fine di caratterizzare fortemente l’impasto e regalare in bocca una ricchezza gustativa e una intensa golosità

    Ingredienti: Oliva taggiasca * (30%), acqua, farina di GRANO tenero tipo “1”* (22%), farina di GRANO tenero tipo “0” * (5,7%), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero tipo “1” *), patata* (4%), semola di GRANO duro “Senatore Cappelli” * (3%), sale marino, rosmarino in foglie* (0,2%). Peso: 410g
    Modalità di conservazione: Il pane è confezionato in una busta con film a barriera in atmosfera modificata e si conserva in frigo a +4°. Dopo l’apertura conservare nel suo sacchetto in frigo e consumare entro 7 giorni.

  • Mandorla salata alla salvia BIO - tostate salate con salvia: mandorla pelata tostata in forno, lucidata in olio di girasole alto oleico e salata, insaporita con polvere di salvia biologica essiccata a bassa temperatura

  • Mandorla salata BIO - mandorla pelata tostata in forno, lucidata in olio di girasole alto oleico e salata

  • Nocciola sgusciata tostata BIO - sgusciata e tostata al naturale
Niko Romito, Chef pluristellato, porta la ricerca e la produzione del suo Laboratorio dall'Abruzzo a Milano con l'apertura del primo monomarca firmato Laboratorio Niko Romito. Una piccola boutique del gusto in cui sono disponibili tutti i prodotti della linea da dispensa dello Chef. Buoni, biologici, leggeri, digeribili, per tutti e per tutte le occasioni.
Qui, insieme a lievitati, biscotti, prodotti da forno, confetture e nettari, troverete anche il nuovo pane da frigo studiato e realizzato dallo Chef. Si tratta di un pane sempre pronto per l’uso, da conservare in frigo e consumare a casa, caldo e croccante dopo qualche minuto di rigenero in forno. Goloso e digeribile e con un intenso profumo di grano e di Abruzzo.
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