Involtino fresco di riso con verdure di stagione

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Gli antipasti


Involtino fresco di riso con verdure di stagione.
Ingredienti: sfoglie di riso, basilico, coriandolo, prezzemolo, erba cipollina, menta, cetrioli, ravanelli, lattuga romana, cavolo cinese, carote, sedano, germogli di soia, peperone rosso, fagiolini, taccole, fiori di zucca, foglie di capperi, alga nori, mirin, miele, olio extra vergine d’oliva, aceto di xeres, succo di lime, fish sauce, ponzu, semi di sesamo.
Allergeni: 2-4-6-7-9.

Codici Regolamento Europeo allergeni: 1.Cereali 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Arachidi 6.Soia 7.Latte 8.Frutta a guscio 9.Sedano 10.Senape 11.Sesamo 12.Solfiti 13.Lupini 14.Molluschi.

Tutti i piatti descritti si riferiscono a porzioni per una persona.

Chi è Turnè by Anthony Genovese?

Una proposta di cucina asiatica in cui il Gusto è sempre al centro: piatti golosi e apparentemente semplici, basati su grandi materie prime. Un viaggio attraverso i sapori della cucina orientale, guidati dall’esperienza dello Chef patron del ristorante Il Pagliaccio.

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