Il Pane grano duro di Crosta – 1 Kg

6,00

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Ideale per

Il gusto semplice della tradizione


Il Pane di Semola di Grano duro di "Molini del Ponte" è un pane di struttura semplice ma con una fragranza che ti riporta a "casa". Perfetto con i salumi, molto croccante. Sapore e profumo leggermente più intensi del grano tenero. Perfetto con formaggi delicati a pasta molle.
Il pane di Crosta parla di contadini e mugnai, oltre che di passione, per ricercare le migliori materie prime e rendere i prodotti semplici e genuini. Selezionano personalmente i grani antichi di filiera piemontesi e siciliani, coltivati e macinati a pietra dallo stesso mulino, senza intermediari. Alla ricerca dei grani si affianca la scelta del lievito giusto. Preferiscono il lievito madre, usato nella panificazione e nella pasticceria sin dall’antichità: è il modo migliore per valorizzare i profumi e i sapori dei grani che selezionano. Se ne prendiamo cura rinfrescandolo ogni giorno. La spontanea e controllata fermentazione del lievito madre conferisce loro una nota lievemente acida.

Peso: 1Kg
Allergeni: Glutine, con possibile presenza di sesamo
Da Crosta lavorano (e impastano) solo ingredienti selezionati con cura: materie prime artigianali come i grani macinati a pietra, provenienti da produttori che condividono la loro filosofia di rispetto per la tradizione. Scegliere Crosta significa scegliere di scoprire ogni giorno prodotti creati con estrema attenzione, insieme ad abbinamenti nuovi e contemporanei. Significa tutelare i processi produttivi più sostenibili, assaporando la stagionalità di ogni ingrediente.
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