Crosta è una panetteria, una pizzeria, ma soprattutto due forni con cucina. Nascono nell’autunno
2018 nel cuore di Porta Venezia, con la volontà di offrire (ai milanesi) un posto in cui “mangiare
tutto il giorno”. Una vocazione internazionale che ha guidato il loro progetto fin dall’inizio e che
permette ai clienti di gustare colazioni, pranzi, merende e cene a qualsiasi ora, anche con la
possibilità di lavorare in smart working. L’amore di Giovanni Mineo per il lievito madre e la
passione di Simone Lombardi per la filosofia della pizza hanno dato vita a questo progetto. Un
luogo luminoso e accogliente, in cui sentirsi a casa.
