Il Pane Eretico di Crosta – 1Kg

8,00

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Ideale per

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Contrasti e armonie


Il pane Eretico è un pane al 70% grano tenero "Molino Viva", 20% grano antico siciliano e 10% farina di segale. Un ponte tra nord e sud, origini e incontri tra grani diversi e diversi sapori. Il profumo intenso è dato dalla Tumminia, un grano duro di filiera macinato a pietra. Perfetto con marmellata, uova e cibi grassi.
Il pane di Crosta parla di contadini e mugnai, oltre che di passione, per ricercare le migliori materie prime e rendere i prodotti semplici e genuini. Selezionano personalmente i grani antichi di filiera piemontesi e siciliani, coltivati e macinati a pietra dallo stesso mulino, senza intermediari. Alla ricerca dei grani si affianca la scelta del lievito giusto. Preferiscono il lievito madre, usato nella panificazione e nella pasticceria sin dall’antichità: è il modo migliore per valorizzare i profumi e i sapori dei grani che selezionano. Se ne prendiamo cura rinfrescandolo ogni giorno. La spontanea e controllata fermentazione del lievito madre conferisce loro una nota lievemente acida.

Peso: 1Kg
Allergeni: Glutine - Possibile Presenza di Sesamo

Chi è Crosta?

Da Crosta lavorano (e impastano) solo ingredienti selezionati con cura: materie prime artigianali come i grani macinati a pietra, provenienti da produttori che condividono la loro filosofia di rispetto per la tradizione. Scegliere Crosta significa scegliere di scoprire ogni giorno prodotti creati con estrema attenzione, insieme ad abbinamenti nuovi e contemporanei. Significa tutelare i processi produttivi più sostenibili, assaporando la stagionalità di ogni ingrediente.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

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