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Filetti di triglia spinati e scottati alla salvia e fiori di zucca – 1/4 porzioni

25,00100,00 25,0090,00

Categorie,
Ideale per

Sfiziosi


Filetti di triglia spinati e scottati alla salvia con fiori di zucca a completare il tutto.
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Varianti disponibili:
  • 1 porzione
  • 4 porzioni - promozione
Ingredienti: Triglie, farina, acciuga, salvia, aglio, olio evo, sale, sedano, carota, cipolla, cicoria, peperoncino.
Allergeni: Pesce, sedano, glutine.
Modalità di preparazione: Scaldare a fuoco medio in padella per due minuti.
Modalità di conservazione: Temperatura refrigerata, consumare entro 24 ore.
Peso: 150g
Massimo Riccioli erede di questa tradizione e storia porta avanti la sfida della reinterpretazione della trattoria come evoluzione dell’alta ristorazione. Una pro-posta, che sceglie e valorizza la materia prima, la rielabora con sapienza e artigianalità, fino a diventare un vero laboratorio di ricerca e conservazione della cultura culinaria Mediterranea. Il tutto condito dall’accoglienza e il calore della grande ospitalità.
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