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Componi la tua colazione dolce e salata di Serge 1

Componi la tua colazione dolce e salata di Serge

di Serge
Prezzo variabile

Lasciati conquistare dal gusto


Per iniziare bene la giornata, scegli i prodotti di Serge, perfetti per una colazione da solo o in compagnia.
Brioche Dolci:
  • Brioche vuota
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale. Doratura: UOVO.

  • Brioche all'albicocca
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale. Doratura: UOVO. Confettura all’albicocca: albicocca, zucchero, pectina, acido citrico, acido ascorbico.

  • Pain au chocolat
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, cioccolato fondente. Doratura: UOVO.

  • Croissant vegano
    •  Ingredienti: FARINA 00, zucchero, vaniglia, olio di oliva, olio di semi di girasole, zucchero di canna, lievito madre, lievito di birra, sale, malto d’ORZO, burro di cacao, margarina, fiocchi di avena.

  • Croissant pistacchio
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, colorante alimentare verde E140. Doratura: UOVO. Crema al pistacchio: LATTE, PANNA,UOVA, PASTA DI PISTACCHIO, FARINA 00, zucchero, sale.

  • Croissant lampone
    • Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, colorante alimentare rosso E120. Doratura: UOVO Confettura al lampone: lampone, zucchero, pectina, acido citrico, acido ascorbico.

  • Pain suisse:
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, LATTE, amido di mais, gocce di cioccolato fondente, UOVO.

  • Pan di bosco
    • Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, LATTE, amido di mais, limone, frutti di bosco semicanditi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli) UOVO, colorante alimentare rosso E120.

  • Veneziana
    •  Ingredienti: FARINA 00, BURRO, zucchero, vaniglia, lievito madre, lievito di birra, PANNA, malto d’ORZO, sale, pasta d’arancio, zucchero invertito, UOVO Crema pasticcera: LATTE, PANNA, UOVA, FARINA 00, zucchero, vaniglia.

Brioche salate:
  • Alaska - Salmone affumicato, guacamole, philadelphia, insalata gentilina, pomodorini confit
  • Italy - Prosciutto crudo San Daniele, mozzarella, insalata gentilina
  • Parigino - Petto di tacchino arrosto, robiola, insalata gentilina, maionese alla senepe antica, noci

Focacce farcite:
  • L'Eroica - Prosciutto cotto, mozzarella, salsa rosa, insalata gentilina, pomodorini confit
  • Superclassico - Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi
  • Solare - Pomodori in 3 versioni (pomodorini confit, crema di pomodori arrosto, pomodorini marinati), mozzarella, riduzioni di basilico

Succhi di frutta Kohl:
  • Pesca
  • Pera
  • Albicocca
  • Carota
  • Ribes nero
  • Mirtillo selvatico
  • Rouge

Bevande:
  • Acqua Panna
  • Acqua San Pellegrino
  • The San Benedetto Pesca
  • The San Benedetto Limone
  • Lemonsoda
  • Coca Cola
  • Coca Cola Zero
  • Fanta

Il vero successo di Serge è legato ai cannoncini da farcire espressamente con la propria crema preferita. La mission dichiarata è la voglia di riscoprire un dolce semplicissimo della tradizione italiana, in particolare del nord, con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Una speciale piastra brevettata che mantiene i gusci alla temperatura di 35°, i pasticcini preservano la croccantezza della sfoglia e possono essere consumati al giusto grado di calore. Per la farcitura, che avviene sul momento, è possibile scegliere tra la tradizionale crema pasticciera, lo zabaione, il cioccolato oppure una sfiziosa crema di pistacchio, mentre la granella rappresenta il tocco finale della preparazione.
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