Serge

Storia

Sergio Gavazzeni inizia la sua carriera nel mondo della moda nel 1979 e apre con la moglie la ditta di cinture Dora. Parallelamente, circa 10 anni fa, Sergio inizia ad approcciarsi alla cucina frequentando moltissimi corsi.
Il mondo che più lo appassiona è quello della pasticceria e decide quindi di iscriversi a un corso serale di aiuto pasticcere. Il suo animo imprenditoriale lo porta ad investire nel mondo della pasticceria con il Maestro dell’Accademia Nazionale Pasticceri Italiani (AMPI) Giovanni Cavalleri. Apre il suo primo punto vendita all’aeroporto di Orio al Serio. Un paio di anni dopo il negozio è più solido e avviato ma Sergio non si accontenta: realizza il suo sogno di aprire un punto vendita in centro a Milano.
Sergio però vuole aggiungere il suo mignon preferito: il cannoncino.

Identità

Il vero successo di Serge è legato ai cannoncini da farcire espressamente con la propria crema preferita. La mission dichiarata è la voglia di riscoprire un dolce semplicissimo della tradizione italiana, in particolare del nord, con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Una speciale piastra brevettata che mantiene i gusci alla temperatura di 35°, i pasticcini preservano la croccantezza della sfoglia e possono essere consumati al giusto grado di calore. Per la farcitura, che avviene sul momento, è possibile scegliere tra la tradizionale crema pasticciera, lo zabaione, il cioccolato oppure una sfiziosa crema di pistacchio, mentre la granella rappresenta il tocco finale della preparazione.

Tre aggettivi

Friabile, Leggero, Tradizionale

Sergio Gavazzeni inizia la sua carriera nel mondo della moda nel 1979 e apre con la moglie la ditta di cinture Dora. Parallelamente, circa 10 anni fa, Sergio inizia ad approcciarsi alla cucina frequentando moltissimi corsi.
Il mondo che più lo appassiona è quello della pasticceria e decide quindi di iscriversi a un corso serale di aiuto pasticcere. Il suo animo imprenditoriale lo porta ad investire nel mondo della pasticceria con il Maestro dell’Accademia Nazionale Pasticceri Italiani (AMPI) Giovanni Cavalleri. Apre il suo primo punto vendita all’aeroporto di Orio al Serio. Un paio di anni dopo il negozio è più solido e avviato ma Sergio non si accontenta: realizza il suo sogno di aprire un punto vendita in centro a Milano.
Sergio però vuole aggiungere il suo mignon preferito: il cannoncino.

Il vero successo di Serge è legato ai cannoncini da farcire espressamente con la propria crema preferita. La mission dichiarata è la voglia di riscoprire un dolce semplicissimo della tradizione italiana, in particolare del nord, con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Una speciale piastra brevettata che mantiene i gusci alla temperatura di 35°, i pasticcini preservano la croccantezza della sfoglia e possono essere consumati al giusto grado di calore. Per la farcitura, che avviene sul momento, è possibile scegliere tra la tradizionale crema pasticciera, lo zabaione, il cioccolato oppure una sfiziosa crema di pistacchio, mentre la granella rappresenta il tocco finale della preparazione.

Friabile, Leggero, Tradizionale

Box Cannoncini Lusso - da 6 a 12 pezzi

Scelta di classe


Un'idea fine e ricercata per un regalo speciale ad amici e famigliari. Il rivestimento monoscocca, dal tocco contemporaneo e deciso, rimanda alle forme del mondo della moda e del design.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
18,0031,00

Box Cannoncini Classici - da 6 a 24 Cannoncini

Cannoncini Classici


Assapora il cannoncino di Serge. Una sfoglia friabile abbraccia la tua farcitura preferita. Un prodotto speciale, artigianale e seguito nei minimi dettagli.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
12,0043,00

Kit Cannoncini fai da te - da 6 a 12 pezzi

Crea i tuoi cannoncini


Ordina e ricevi dove vuoi il kit fai da te per creare i tuoi connoncini. Effetto sorpresa e divertimento assicurati!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
15,0029,00

Box Macarons Lusso - da 6 a 19 Macarons

Una tavolozza di gusti e colori


Rendi la tua giornata più colorata con i macarons di Serge. Ottimi per ogni festa, celebrazione o anche per concedersi un dolce sfizio.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
16,5049,50

Box Macarons Classici - da 6 a 24 Macarons

Sculture in miniatura


Il macaron è sempre una scelta giusta. Un'esplosione di gusto e colore, qual'è il tuo preferito?
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
10,2040,80

Box Brioches Vuote e Farcite - da 6 a 10 pezzi

Per far felici tutti i palati!


Brioches artigianali fatte a mano una a una con lievito madre, e riempite al momento con 5 tipi di farce e spolverizzate di zucchero a velo.
Indica nelle note dell'ordine se non desideri lo zucchero a velo.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti delle brioches farcite che preferisci.
9,0015,00

Box di Brioches Farcite - da 8 a 12 Brioches

Comincia bene la tua giornata!


Brioches artigianali fatte a mano una a una con lievito madre, e riempite al momento con 5 tipi di farce e spolverizzate di zucchero a velo.
Indica nelle note dell'ordine se non desideri lo zucchero a velo.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
13,6020,40

Box Brioches Vuote - da 8 a 12 Brioches

Un buongiorno semplice ma goloso


Brioches artigianali fatte a mano una a una con lievito madre, e spolverizzate di zucchero a velo.
Indica nelle note dell'ordine se non desideri lo zucchero a velo.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
10,4015,60

Colazione in famiglia - piccola/grande

Un momento da condividere


Brioches artigianali fatte a mano una a una con lievito madre, e riempite al momento con 5 tipi di farce e spolverizzate di zucchero a velo. Succhi rigorosamente biologici.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e le varianti che preferisci.
14,8033,40