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Contemporaneo


Un menu di cucina creativa, dove le tradizioni italiane e quelle internazionali si fondono per un’esperienza gastronomica inedita.
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Tipologia di piatti:

  • Hummus di ceci con Roti in accompagnamento
    Ingredienti: Ceci, arachidi, olio di semi, olio evo, aglio, succo di lime, buccia di arancia, carota, sedano, cipolla, sale, cocco, cumino, feta, sambal, ceci croccanti e farina integrale.
    Allergeni: Arachide, anidride solforosa, latte e derivati, sedano. Da intendersi come piatto vegano qualora non servito con formaggio feta greca.
    Modalità di rinvenimento: Togliere il prodotto dal frigo 10 minuti dell'utilizzo, aprire la confezione, mescolare e gustare.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Peso: 60g

  • Insalata Cotta e Cruda
    Ingredienti: Insalata, prezzemolo, pack choi, indivia belga, insalata riccia, insalata Lollo, finocchietto, kombucha.
    Allergeni: Arachidi.
    Modalità di rinvenimento: Togliere il prodotto dal frigo 10 minuti dell'utilizzo, aprire la confezione, mescolare e gustare.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Peso: 150g

  • Spaghettone Desco N° 5 per 2 persone
    Ingredienti: Spaghetto di semola, pomodoro, aglio, basilico e sale.
    Allergeni: Anidride solforosa, arachidi, cereali contenenti glutine.
    Modalità di rinvenimento: Togliere dal frigo 10 minuti prima dell’utilizzo, cuocere la salsa, cuocere la pasta per 1 minuto in acqua e risottare nel pomodoro per altri 3 minuti.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Peso: 160g

  • Desco Bowl
    Ingredienti: Riso basmati, uova, carne di maiale, soia, aglio, zucchero palma, tamarindo.
    Allergeni: Anidride solforosa, arachide, uova, soia, aglio.
    Modalità di rinvenimento: Togliere dal frigo 10 minuti prima dell’utilizzo, aprire la confezione, mescolare e gustare. Oppure scaldare in microonde per qualche minuto.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Peso: 200g

  • Insalata Cotta e Cruda con Chirashi
    Ingredienti: Insalata, prezzemolo, pack choi, indivia belga, insalata riccia, insalata Lollo, finocchietto, kombucha, pesce di grandi pezzature, salsa di soia.
    Allergeni: Arachide, molluschi, crostacei, soia.
    Modalità di rinvenimento: Togliere il prodotto dal frigo 10 minuti dell'utilizzo, aprire la confezione, mescolare e gustare.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Peso: 180g
Una cucina creativa, dove le tradizioni italiane e quelle internazionali si fondono per un’esperienza gastronomica inedita. Conviviale, contemporanea ed elegante, esprime la “Milano di oggi” in tavola.
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