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Componi il tuo Business Lunch vegan & raw di Ecrù Raw Food 12

Componi il tuo Business Lunch vegan & raw di Ecrù Raw Food

di Écru Raw Food - Vegan
Prezzo variabile

Light Lunch


Componi il tuo menù con una selezione dei migliori piatti di Écru Raw Food. Che sia a casa o in ufficio tra colleghi, non perdere l'occasione di un pasto leggero ma gustoso.
Clicca Aggiungi e Componi il tuo business lunch.

Questo prodotto è consigliato per

Business lunch, Speciale Healthy, Veganuary.

Caratteristiche speciali

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Venduto

Vegan
Antipasti:
  • Chips di cavolo nero con maionese di mandorle, miso e zenzero.
  • Tartare di avocado e ravanello, uvetta e timo.
  • Guacamole con raw crackers e avocado siciliano.
  • Funghi shiitake ripieni 4 pezzi: 2 pz. con rucola/spinaci massaggiati e ricotta di anacardi - 2 pz. con brunoise di zenzero, erba cipollina, salsa lentyu natural funghi "Manziana".

    • Allergeni: Frutta secca a guscio, sedano, soia.

Primi:
  • Sushi rolls con tagliata di avocado, salsa lentyu
  • Hummus di ceci germogliati verdure fermentarte, insalata
  • Qui-Fu: tabulè di quinoa italiana con cavolfiore, erba cipollina, salsa teriyaki homemade, tagliata di tofu artigianale "Otani" su crema di mandorle al miso

    • Allergeni: Frutta secca a guscio, sedano, soia.

Sandwiches con pane di segale (Glutine)
  • Avocado, crema acida di anacardi, pomodori secchi, insalata, erba cipollina.
  • Hummus di ceci germogliati, carote, olive, insalata, erba cipollina.
  • Hummus di ceci germogliati, cavolo nero massaggiato, pomodori secchi.

    • Allergeni: Frutta secca a guscio, sedano, soia.

Gluten-free Vegan sandwiches
  • Pane Raw** proteico con Raw burger*, crema di crauti, cavolo cappuccio marinato con grani di kummel, senape homemade.
  • Pane Raw** proteico con Raw burger*, crema acida di anacardi, cavolo nero massaggiato, rafano, funghi shiitake.
  • Pane Raw** proteico con Raw burger*, crema acida di anacardi, rucola massaggiata, kimchi.
  • Pane Raw** proteico con avocado, crema acida di anacardi, pomodori secchi, insalata, erba cipollina.
  • Pane Raw** proteico con hummus di ceci germogliati, carote, olive, insalata, erba cipollina.
  • Pane Raw** proteico con hummus di ceci germogliati, cavolo nero massaggiato, pomodori secchi.

    • Allergeni: Frutta secca a guscio, sedano, soia.
    *Burger essiccato realizzato con semi di girasole e verdure di stagione.
    **Pane essiccato senza glutine realizzato con farina di semi di chia, mandorle, semi di lino e semi di grano saraceno germogliato.

Contorni:
  • Insalata di erbe selvatiche/misticanza, verdure di stagione, quinoa, avocado e semi aromatizzati al curry.
  • Insalata Waldorf con cavolo cappuccio, crema acida di anacardi, mela, sedano, noci, polvere di senape.
  • Insalata proteica con spinaci, avocado, aceto di mele, tofu artigianale "Otani", marinato con rafano, zenzero, bacche di ginepro.

    • Allergeni: Frutta secca a guscio, sedano, soia.

Soft Drinks:
  • Kombucha - Te verde, Te verde e mango, Te verde salvia.
  • Kefir - limone
  • Yerba mate - con limone e zenzero
  • Gassosa allo zenzero

Écru Raw Food è un bistrot concepito per la preparazione di ogni pasto: pranzo, cena, aperitivo, ma anche una prima colazione diversa e da scoprire. Écru dà la possibilità di consumare qualsiasi tipo di pasto a tutte le ore, magari apprezzando anche le opere degli artisti che periodicamente espongono all’interno del bistrot. La cosa che più ripaga del tanto lavoro è sentire sorpresa e soddisfazione nelle parole e negli occhi di chi si reca da Écru. Il contatto diretto e quotidiano con i clienti e ospiti è irrinunciabile.
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