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Componi il tuo Business Lunch di Le Carré Français 3

Componi il tuo Business Lunch di Le Carré Français

di Le Carré Français
Prezzo variabile

Bistrot francese


La cucina di Le Carré Français propone classici francesi, con ricette fresche e fatte in casa per gustare solo il meglio della cucina francese!
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci

Questo prodotto è consigliato per

Menu completo, Business lunch, Capodanno.

Caratteristiche speciali

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Venduto

Tipologia di piatti

Antipasti:

  • Zuppa di Cipolle - cipolle cotte lentamente in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal

  • Vellutata di Stagione - cremosa vellutata di stagione dal sapore tipicamente autunnale

  • Baskacho - Zuppa fredda di pomodori aromatizzata alla cipollina

  • Foie Gras Maison - foie gras fatto in casa aromatizzato al cognac e pepe accompagnato da pain brioche fatto in casa e confettura di cipolle rosse

  • Fromagère - Selezione di 4 formaggi francesi

  • Bonbon di bourguignon al Brie - polpette di brasato di manzo al vino di Borgogna, accompagnate da una salsa a base di Brie de Meaux

  • Ardesia di Salmone affumicato al legno di faggio - accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto

  • Antipasto Misto Francese - una selezione di prelibatezze di Francia

Piatti principali:

  • Boeuf Bourguignon - Guancia di manzo brasata al vino di Borgogna con carote e cipolle

  • Spalla di Agnello - Cotta 7 ore Con Succo al Rosmarino e Verdure Mediterranee

  • Baccalà dell’atlantico - Baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle

  • Magret de Canard - Petto d’anatra con salsa fondente agli agrumi su verdure croccanti.

Contorni:

  • Ratatouille - anche chiamata ratathola, è un ragù di verdure del Sud della Francia con pomodori, zucchine, melanzane, peperone e aglio

  • Funghi saltati - misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto

  • Purée maison - patate schiacciate con aggiunta di burro e panna

  • Patate fritte fatte in casa


Modalità di rinvenimento :
Tutti i cibi possono essere scaldati in forno a 200 gradi per 4/5 minuti o in microonde per 75/90 secondi.
ATTENZIONE : primo di mettere in forno/microonde vi consigliamo di trasferire il cibo in un contenitore adatto a quel tipo di cottura.


    Tipologia di bottiglie:

    • Champagne Drappier Brut - uno champagne 100% pinot nero, è ottenuto esclusivamente dalla prima spremitura delle vinacce, quindi non sono presenti zuccheri, o solfiti aggiunti. Fresco al naso, permette di scoprire gli aromi della pera e del limone; risulta minerale
      Formato: 0,75l

    • Saint-Tropez Domaine de La Rouillère - vino rosé di Saint-Tropez fresco, leggero, ideale per l’estate, da accompagnare ad un piatto di pesce o all’aperitivo
      Formato: 0,75l

    Succhi di frutta:
    • Succo di mele artigianale - 33cl
    • Succo di mele artigianale - 75cl
Le Carré Français accoglie con servizio continuo dalle 7:00 del mattino alle 23:00, il nostro bar include una ricca cantina di vini rossi, rosé e bianchi. Ma non finisce qui! È anche presente un negozio di gastronomia e formaggi dove scoprire le delizie della cucina francese!
Tutta la nostra linea di prodotti viene elaborata da artigiani francesi e italiani. Importiamo anche ingredienti e materie prime da produttori francesi, come per i formaggi, latte e yogurt, la farina per il pane, i vini e altre bevande (a parte il caffè che è sempre italianissimo). A bientôt!
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