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Caprese con panna montata

8,00

Soffice dolcezza


Un classico della pasticceria campana, ottimo anche per celiaci. La panna montata e il cioccolato costituiscono un matrimonio perfetto. Ma il segreto è l’umidità.
Ingredienti​: Burro, farina di mandorle, fecola di patate, zucchero, uova, sale, cioccolato fondente, cacao in polvere, limone, lime, vaniglia, lievito baking, grappa, alloro, pepe, anice stellato, chiodi di garofano.
Allergeni​: Latticini, frutta a guscio, uova, solfiti.
Peso: 130/140g.
Modalità di conservazione: Conservare in frigo.
Modalità di rinvenimento: Stiepidire leggermente 10” max 15” in microonde o scaldare in forno caldo per 5’.
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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