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Box Radica – 350/1000gr

A partire da 60,00

Selezione cioccolatini nudi


Selezione di pregiati cioccolatini realizzati artigianalmente dai maitre chocolatier di Gay Odin in una confezione in radica con pregevoli decorazioni che riproducono differenti paesaggi tipici napoletani.
Un piacere per la vista e per il palato!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci/strong>.
Quantità disponibili:
  • 350gr
  • 500gr
  • 800gr

La tecnica di produzione di Gay Odin è antica, la tostatura avviene molto lentamente e in maniera artigianale.
Eccellenti le materie prime utilizzate a cominciare dal cioccolato esclusivamente della varietà Criollo.
Theobroma cacao definito anche cacao nobile, ha semi bianchi, molto profumati e poco amari; originario del Messico, rappresenta il seme dei Maya, poco produttivo e delicato, di qualità pregiata. I semi sono ricchi di aroma e di sostanze odorose. Il cacao Criollo, sia per i ridotti quantitativi che ne vengono prodotti (rappresenta meno del 10% sul totale del raccolto mondiale), sia per il prezzo più alto, è destinato alla fabbricazione di cioccolata di alto pregio. Ha una colorazione quasi matta poiché il burro di cacao è presente in minime quantità.
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