Gay Odin

Gay Odin è una firma storica dell’arte del cioccolato artigianale fondata nel 1894 da Isidoro Odin a Napoli. Nella città partenopea il giovane cioccolatiere piemontese troverà successi e consensi ma anche l’amore che lo porterà a sposare Onorina Gay. Più tardi Isidoro rendendosi conto che sua figlia non desiderava continuare la sua attività, scelse di passare la proprietà nelle mani della famiglia Castaldi-Maglietta che ancora oggi gestisce l’antica cioccolateria. Dalla qualità delle pregiate miscele di cacao con una predilezione particolare per il Criollo alla lenta tostatura a legna delle fave di cacao che permette di mantenere inalterati i nutrienti fino all’utilizzo di materiali bio compostabili tutto questo è Gay Odin ma non solo, una realtà artigianale che ancora oggi come ieri realizza nel proprio laboratorio tutte le fasi di produzione del cioccolato.
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