Gay Odin

Storia

Gay Odin è una firma storica dell’arte del cioccolato artigianale fondata nel 1894 da Isidoro Odin a Napoli. Nella città partenopea il giovane cioccolatiere piemontese troverà successi e consensi ma anche l’amore che lo porterà a sposare Onorina Gay. Più tardi Isidoro rendendosi conto che sua figlia non desiderava continuare la sua attività, scelse di passare la proprietà nelle mani della famiglia Castaldi-Maglietta che ancora oggi gestisce l’antica cioccolateria. Dalla qualità delle pregiate miscele di cacao con una predilezione particolare per il Criollo alla lenta tostatura a legna delle fave di cacao che permette di mantenere inalterati i nutrienti fino all’utilizzo di materiali bio compostabili tutto questo è Gay Odin ma non solo, una realtà artigianale che ancora oggi come ieri realizza nel proprio laboratorio tutte le fasi di produzione del cioccolato.

Identità

La tecnica di produzione è antica, la tostatura avviene molto lentamente e in maniera artigianale. Eccellenti le materie prime utilizzate a cominciare dal cioccolato esclusivamente della varietà criollo, Theobroma cacao definito anche cacao nobile, ha semi bianchi, molto profumati e poco amari; originario del Messico, rappresenta il seme dei Maya, poco produttivo e delicato, di qualità pregiata. I semi sono ricchi di aroma e di sostanze odorose. Il cacao Criollo, sia per i ridotti quantitativi che ne vengono prodotti (rappresenta meno del 10% sul totale del raccolto mondiale), sia per il prezzo più alto, è destinato alla fabbricazione di cioccolata di alto pregio. Ha una colorazione quasi matta poiché il burro di cacao è presente in minime quantità.

Tre aggettivi

Artigianale, Esclusivo, Naturale

Gay Odin è una firma storica dell’arte del cioccolato artigianale fondata nel 1894 da Isidoro Odin a Napoli. Nella città partenopea il giovane cioccolatiere piemontese troverà successi e consensi ma anche l’amore che lo porterà a sposare Onorina Gay. Più tardi Isidoro rendendosi conto che sua figlia non desiderava continuare la sua attività, scelse di passare la proprietà nelle mani della famiglia Castaldi-Maglietta che ancora oggi gestisce l’antica cioccolateria. Dalla qualità delle pregiate miscele di cacao con una predilezione particolare per il Criollo alla lenta tostatura a legna delle fave di cacao che permette di mantenere inalterati i nutrienti fino all’utilizzo di materiali bio compostabili tutto questo è Gay Odin ma non solo, una realtà artigianale che ancora oggi come ieri realizza nel proprio laboratorio tutte le fasi di produzione del cioccolato.

La tecnica di produzione è antica, la tostatura avviene molto lentamente e in maniera artigianale. Eccellenti le materie prime utilizzate a cominciare dal cioccolato esclusivamente della varietà criollo, Theobroma cacao definito anche cacao nobile, ha semi bianchi, molto profumati e poco amari; originario del Messico, rappresenta il seme dei Maya, poco produttivo e delicato, di qualità pregiata. I semi sono ricchi di aroma e di sostanze odorose. Il cacao Criollo, sia per i ridotti quantitativi che ne vengono prodotti (rappresenta meno del 10% sul totale del raccolto mondiale), sia per il prezzo più alto, è destinato alla fabbricazione di cioccolata di alto pregio. Ha una colorazione quasi matta poiché il burro di cacao è presente in minime quantità.

Artigianale, Esclusivo, Naturale

Confezione Napoli Foresta Latte/Fondente - da 200 a 1000gr

Una ricetta senza tempo


Confezione regalo Napoli con tronchetti di cioccolato a sfoglie, al latte o fondente. Il dolce più noto di Gay Odin capace di deliziare il palato di grandi e piccini con gusto e senza rinunciare al perfetto equilibrio tra bontà e leggerezza.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e la variante che preferisci.
16,0075,00

Box Foresta misto Latte e Fondente - 2 pezzi

Delizia per il palato!


Il più noto tra i frutti della fantasia e dell'arte dei maitre chocolatier di Gay Odin. Una confezione che racchiude due tronchetti di cioccolato a sfoglie, al latte e fondente.
14,00

Confezione classica Foresta Latte o Fondente - da 200 a 1000gr

Una ricetta senza tempo


Confezione classica con tronchetti di cioccolato a sfoglie, al latte o fondente. Il dolce più noto di Gay Odin capace di deliziare il palato di grandi e piccini con gusto e senza rinunciare al perfetto equilibrio tra bontà e leggerezza.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e la variante che preferisci.
14,0070,00

Box Sfogliatelle - da 6 a 10 pezzi

Le Sfogliatelle di Gay Odin


Confezione regalo con sfogliatelle: uno dei dolci tipici più conosciuti e amati, un capolavoro dell'arte pasticcera napoletana. Soffici e croccanti, ideali da gustare a colazione o a merenda.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
9,0015,00

Vesuvio - 350/1300gr

Delizioso e raffinato


Una splendida opera d'arte di cioccolato con crema gianduia, dall'ineguagliabile bellezza e dalla precisa lavorazione. La dolcezza del cioccolato incontra la creatività dei maitre chocolatier di Gay Odin, per una gradevole ed originale idea regalo per ogni occasione.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
33,0060,00

Box Le Specialità "Fantasia" di Gay Odin

Piccole e raffinate creazioni


Una selezione delle migliori specialità di Gay Odin racchiuse in un'elegante scatola. Un'idea regalo originale e ricca di gusto.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
22,00

Box Le Specialità di Gay Odin

Piccole delizie


In un'elegante confezione una selezione delle migliori specialità di Gay Odin. Un'idea regalo originale e sfiziosa.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
25,00

Box cioccolatini misti "nudi" - da 500 a 1500gr

Sapore e gusto


Una selezione di pregiati cioccolatini realizzati artigianalmente dai maitre chocolatier di Gay Odin. Sapori intensi e delicati si fondono alla perfezione. Un prodotto ideale per stupire.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante di cioccolato che preferisci.
20,0075,00

Box Noci/Ghiande/Wafer - da 400 a 1500gr

Le Specialità di Gay Odin


Una confezione speciale con all'interno noci, ghiande o wafer. Un'idea regalo originale e sfiziosa.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
28,00105,00

Box Radica - 350/1000gr

Selezione cioccolatini nudi


Selezione di pregiati cioccolatini realizzati artigianalmente dai maitre chocolatier di Gay Odin in una confezione in radica con pregevoli decorazioni che riproducono differenti paesaggi tipici napoletani.
Un piacere per la vista e per il palato!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci/strong>.
50,00110,00

Box Creme Spalmabili - 4 pezzi

Per tutti i gusti!


Confezione di creme piccole spalmabili GayOdin ai gusti Nocciutella, Ghiandella, Godinella e Oro Verde. Formato da 110gr. Sazia la tua voglia di dolcezza!
22,00

Cesto Natalizio Gay Odin - piccolo/grande

Trionfo di Cioccolato


Una fantastica Confezione Natalizia con un vasto assortimento di vari prodotti, quale occasione migliore per far assaggiare a tutti i dolci e le gustose creazioni di Gay Odin.
90,00150,00

Panettone ricoperto di Cioccolato Foresta Latte

Copertura Foresta Latte


Il Panettone Classico Gay Odin si arricchisce del sapore deciso della Foresta ma addolcito da un nota di latte: un mix irripetibile di ingredienti unici, esaltati dal design e dal gusto eccezionale del cioccolato più prezioso della nostra Fabbrica artigianale.
65,00

Panettone ricoperto di Cioccolato Foresta Fondente

Copertura Fondente


Il Panettone Classico Gay Odin si arricchisce del sapore deciso della Foresta Fondente: un mix irripetibile di ingredienti unici, esaltati dal design e dal gusto eccezionale del cioccolato più prezioso della nostra Fabbrica artigianale.
65,00

Panettone Gocce di Foresta

Pepite golose


Sorprendenti e golose gocce di cioccolato fondente attraversano l'impasto soffice del Panettone per un'esperienza di gusto nuova e irripetibile.
40,00

Box Tavolette fondenti - 3 pezzi

Tris di Cioccolati


Una selezione di tre diverse tavolette di cioccolato fondente, ideale per gli amanti dei sapori forti. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso. Prelibato snack per ogni momento della giornata!
15,00

Crema Spalmabile - 320gr

Golosa e sana


Il meglio del cioccolato Gay Odin diventa spalmabile per saziare la tua voglia di dolcezza qualsiasi essa sia.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci.
12,0016,00

Liquore al cioccolato

Sapore ricco e intenso


Ideale per la parte finale dei pasti, in accompagnamento ai dolci ed ai cioccolatini. Gusto intenso, sapore ricco e denso con un prelibato retrogusto di cacao. In una raffinata confezione regalo per far colpo con originalità e finezza.
20,00