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Box Pork Mix phil's a domicilio con cosaporto

Box Pork Mix – da 2 a 4 persone

di Phil's BBQ
A partire da 40,00€

La selezione migliore


Un mix di carni della migliore selezione di Phil's, accompagnate da condimenti che si sposano alla perfezione con queste gustose materie prime. Non perdere l'occasione di un BBQ dai gusti e dai profumi intensi.
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Questo prodotto è consigliato per

All'Aria Aperta.

La Box Pork Mix contiene:
  • Pork ribs - 8pz
  • Pulled pork - 200g
  • Sausages - 2pz
  • Bacon - 200g
  • Cetrioli
  • Cipolle
  • Salsa bbq
Dimensioni disponibili:
  • 2 persone
  • 4 persone
Allergeni: senape.
Modalità di conservazione: frigo + 4°

Modalità di rinvenimento
Per riscaldare il prodotto a bagnomaria: prendere la busta dal frigo. Non forare la busta sottovuoto. Se il prodotto Ë stato congelato, scongelare in frigo. Immergere la busta sottovuoto in acqua molto calda (prossima all’ebollizione) per circa 10 minuti (per buste piccole di prodotto affettato) e per circa 1 ora per pezzi interi (2,5kg). Riscaldare il prodotto fino all temperatura desiderata (temperatura interna di rinvenimento consigliata 73°).

Per riscaldare il prodotto in forno (da utilizzare solo per pezzi interi): togliere il pezzo di carne intero dalla busta e posizionarlo in una teglia. Per Brisket e Beef Ribs mettere sopra alcune fettine di burro e coprire la carne con foglio di alluminio. Mettere in forno pre riscaldato a 120°. Riscaldare il prodotto fino all temperatura desiderata (temperatura interna di rinvenimento consigliata 73°).
Il nostro BBQ viene dal Texas, terra di elezione di grandi Pit-master e di BBQ joints che hanno fatto storia, in quella che viene definita la mitica “BBQ Belt” che si snoda da nord a sud, dalla cittadina di Taylor a quella di Luling passando per Elgin, Lexington, Austin e Lockhart. Selezioniamo gli ingredienti migliori e li cuciniamo senza fretta, con un lento processo di affumicatura con legna di quercia, secondo le regole della vecchia scuola. Rendiamo omaggio all’America più vera, fatta di cose semplici e concrete, terra di grandi opportunità e di straordinaria bellezza.
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