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Box “In viaggio con Égalité” – con/senza bottiglia

A partire da 29,80

Le Box Égalité


Un viaggio attraverso la tradizione dell'arte bianca francese: due eccezionali tipologie di baguette, il pane in cassetta alla francese, quiche e fougasse. Puoi anche abbinare alla tua box una bottiglia di vino, rigorosamente francese, per avere tutto l'occorrente per preparare un aperitivo gourmet ai tuoi ospiti!
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
Varianti disponibili:
  • Box con bottiglia a scelta
  • Box senza bottiglia

La box prevede:

  • Baguette Tradition, con una farina naturale di alta qualità – originaria della Vallée du Trièves (Alpi francesi) con una fermentazione fino a 72 ore - 1 pezzo
    Ingredienti: Farina Trad. S.P., farina Froment, lievito, sale, acqua.
    Allergeni: Cereali e derivati. Potrebbe contenere tracce di soia, uova, latte, sesamo e mandorle.
    Peso: 250g

  • Baguette Epi, stesso impasto della baguette tradition ma fatta a forma di spiga e spolverata di semola - 1 pezzo
    Ingredienti: Farina Trad. S.P., farina Froment, lievito, sale, acqua, semola.
    Allergeni: Cereali e derivati. Potrebbe contenere tracce di soia, uova, latte, sesamo e mandorle.
    Peso: 200g

  • Pain de Mie, pane in cassetta alla francese con mollica fine e morbida e dal sapore delicato - 1 pezzo
    Ingredienti: Farina Tradition, burro, acqua e sale.
    Allergeni: Cereali e derivati. Potrebbe contenere tracce di soia, uova, latte, sesamo e mandorle.
    Peso: 400g

  • Quiche salate a sorpresa, torta salata composta da un involucro di pasta brisé ripieno di panna, uovo e farcitura - 2 pezzi
    Ingredienti: Brisé, panna, uova, sale, pepe, pomodoro, farcitura a sorpresa.
    Allergeni: Glutine, uova e derivati, soia e derivati, frutta a guscio e derivati, latte e derivati.

  • Fougasse olive, tipica della Provenza, croccante fuori e morbida dentro, farcita con olive - 2 pezzi

Tipologia di bottiglie:

Vini Bianchi:

  • Chateau Tour Blanc "Papillon de Nuit" - Landes, Bordeaux

  • Chateau Tour Blanc "Vieilles Vigne" - Landes, Bordeaux

Vini Rossi:

  • Chateau de Lavernette "Le Clos" Beaujolais - Beaujolais, Borgogna

Bollicine:

  • Cremant de Bourgogne Chateau de Lavernette Brut Biodinamico - Beaujolais, Borgogna

  • Champagne Legret & Fils Biodinamico - Marna


La foto è al solo scopo illustrativo
Il pane di Égalité è il frutto di una lunga esperienza e ricerca su impasti, lievitazioni, farine e tecniche di panificazione francesi portata avanti nel laboratorio interno della boulangerie. Viene prodotto utilizzando antiche varietà di grano e di farine (bianche e nere), la cui qualità è frutto dell’impegno e della passione di un' intera piccola filiera, perfettamente tracciabile dal grano coltivato al pane che troviamo in tavola. Impasti ad elevata idratazione e a lunga lievitazione regalano un pane leggero e morbido utilizzando lievito fresco “levurede boulanger”, acqua, sale e farina per una massima fragranza e croccantezza.
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