Box biscotti classici assortiti

50,00

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Ideale per

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Assortimento di dolcezze


Selezione di sette tipologie di biscotti classici artigianali: Cantucci, Baci di Dama, Savoiardi, Meringhe, Rose del Deserto, Diamantini, Biscotti Granella. Confezionati singolarmente.
La box è composta da 7 confezioni di:
  • Cantucci - biscotto montato con burro di latteria, mandorle Bari, profumato alla noce moscata.
  • Baci di Dama - friabilissimi baci di dama realizzati con burro di latteria accoppiati ad un cioccolato Valhrona fondente 66%.
  • Savoiardi - biscotto montato ricco di tuorlo d'uovo, senza burro. Lo contraddistingue la sua morbidezza e leggerezza.
  • Meringhe - meringa equilibrata, croccante, deliziosa.
  • Rose del Deserto - biscotto a base di cereale con all'interno un cuore di amarena Fabbri.
  • Diamantini - sablé al burro di Normandia e all'aroma di vaniglia Bourbon friabilissimi.
  • Biscotti Granella - semplice biscotto a base di uova, zucchero e farina, senza burro con granella di zucchero e cioccolato fondente.

Ingredienti: CANTUCCI: Farina di GRANO tenero tipo 00, Zucchero saccarosio, MANDORLE sgusciate, UOVA di gallina intero, BURRO, Preparato a base di agenti lievitanti [Difosfati E450 (agente lievitante), Carbonati sodio E500 (agente lievitante), Amido di mais], Sale iodato, Noce moscata in polvere, Aroma vaniglia [Acqua, Glicole propilenico, Aromi, Estratto di bacche di vaniglia, Gomma xanthan E415 (addensante), Caramello E150 (colorante), Acido citrico E330 (correttore di acidità), Sorbato di potassio E202 (conservante)]. BACI DI DAMA: BURRO, Farina di GRANO tenero tipo 00, Fecola di patate, Farina di MANDORLE, Cioccolato nero di copertura (61% cacao min.) [Fave di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Estratto naturale di vaniglia], Zucchero Impalpabile, UOVA di gallina intero, Preparato a base di agenti lievitanti [Difosfati E450 (agente lievitante), Carbonati sodio E500 (agente lievitante), Amido di mais]. SAVOIARDI: Zucchero saccarosio, Farina di GRANO tenero tipo 00, Albume d'UOVO, Tuorlo d'UOVO, Fecola di patate, Miele Millefiori, Aroma vaniglia [Acqua, Glicole propilenico, Aromi, Estratto di bacche di vaniglia, Gomma xanthan E415 (addensante), Caramello E150 (colorante), Acido citrico E330 (correttore di acidità), Sorbato di potassio E202 (conservante)], Sale iodato. MERINGHE: Zucchero saccarosio, Albume d'UOVO. ROSE DEL DESERTO: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Zucchero saccarosio, Corn Flakes [Riso, Zucchero, Cacao magro in polvere, Maltodestrina, Pasta di cacao, Sale, Aroma di malto d'ORZO, Aroma naturale, Vitamine e minerali [Vitamine [Niacina, Vitamina B6, Vitamina B2, Vitamina B1, Acido folico, Vitamina D, Vitamina B12], Ferro]], Amarene [Amarene, Zucchero, Sciroppo di glucosio, Acqua, Succo di amarena (4%), Acidificante [Acido citrico], Aromi naturali, Colorante [Antociani E163 (estratti da vegetali)]], UOVA di gallina intero, Amaretto 70 [Alcool etilico, Acqua, Aromi, Caramello solfito-caustico E150b (colorante)], Preparato a base di agenti lievitanti [Difosfati E450 (agente lievitante), Carbonati sodio E500 (agente lievitante), Amido di mais], Sale iodato. DIAMANTINI: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, Zucchero saccarosio, Aroma vaniglia [Acqua, Glicole propilenico, Aromi, Estratto di bacche di vaniglia, Gomma xanthan E415 (addensante), Caramello E150 (colorante), Acido citrico E330 ( correttore di acidità), Sorbato di potassio E202 ( conservante), Sale iodato. BISCOTTI GRANELLA: Farina di GRANO tenero tipo 00, Zucchero saccarosio, UOVA di gallina intero, Fecola di patate, Zucchero, Miele Millefiori, Cioccolato nero di copertura (61% cacao min.) [Fave di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Estratto naturale di vaniglia].

Allergeni: CANTUCCI: Può contenere An. Solforosa, Lupini, Sesamo, Soia
BACI DI DAMA: Può contenere An. Solforosa, Arachidi, Lupini, Sesamo
SAVOIARDI: Può contenere Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Latte, Sesamo
MERINGHE: Può contenere Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Latte, Sesamo
ROSE DEL DESERTO: Può contenere An. Solforosa, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Lupini, Sesamo, Soia
DIAMANTINI: Può contenere Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Sesamo Uova
BISCOTTI GRANELLA: Può contenere Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Latte, Sesamo.

Dichiarazione nutrizionale (valori nutrizionali medi per 100g):
CANTUCCI: Energia 1801 kJ/ 430 kcal
Grassi 20 g
di cui acidi grassi saturi 7,7 g
Carboidrati 52 g
di cui Zuccheri 25 g
Proteine 9,1 g
Sale 0,31 g

BACI DI DAMA: Energia 2035kJ / 488kcal
Grassi 30 g
di cui Acidi Grassi Saturi 16 g
Carboidrati 47 g
di cui Zuccheri 14 g
Proteine 6,2 g
Sale 2,5 g

SAVOIARDI: Energia 1218 kJ/ 288 kcal
Grassi 4,7 g
di cui acidi grassi saturi 1,5 g
Carboidrati 54 g
di cui Zuccheri 30 g;
Proteine 7,2 g
Sale 1,4 g

MERINGHE: Energia 1251 kJ/ 294 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 70 g
di cui Zuccheri 70 g
Proteine 3,6 g
Sale 0 g

ROSE DEL DESERTO: Energia 1662 kJ/ 396 kcal
Grassi 17 g di cui acidi grassi saturi 11 g
Carboidrati 55 g
di cui Zuccheri 26 g
Proteine 5,3 g
Sale 0,23 g

DIAMANTINI: Energia 2080 kJ/ 499 kcal
Grassi 31 g di cui acidi grassi saturi 21 g
Carboidrati 49 g
di cui Zuccheri 15 g
Proteine 5,4 g
Sale 0,09 g

BISCOTTI GRANELLA: Energia 1346 kJ/ 318 kcal
Grassi 2,8 g
di cui acidi grassi saturi 1 g
Carboidrati 66 g
di cui Zuccheri 37 g
Proteine 6,7 g
Sale 0,78 g.

Chi è Regina di Quadri?

Francesco Elmi ama sperimentare e cercare nuove vie, prestando molta attenzione alle tecniche di realizzazione. Innovare, infatti, è la sua missione ma sempre nel rispetto della tradizione, perché la pasticceria italiana è unica al mondo. Il laboratorio è il suo antro, il negozio la sua galleria e la pasticceria la sua regina!

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