Caffè Gilli

Storia

Nel 1733, la famiglia Gilli apre a Firenze, in via de’ Calzaiuoli “La Bottega Dei Pani Dolci” ed è subito un successo. Nel 1893 venne abbattuto il Mercato Vecchio e sorse piazza Vittorio Emanuele, nuovo centro borghese della città, la ditta Gilli vi si trasferì, sull’angolo di via degli Speziali: la pasticceria, con vendita di liquori e sala da té, si specializzò nel servizio alle grandi casate della città. Di lì a poco, il negozio si spostò nel palazzo di fronte, nella sede attuale, con locali più ampi e con i tavoli all’aperto che attrassero i protagonisti di una vita mondana, letteraria e politica che comprendeva gli intellettuali della “Voce”, i futuristi milanesi di Marinetti e i fiorentini di Soffici.
Dal secondo dopoguerra in poi, Gilli mantenne la caratteristica di luogo d’incontro di artisti, di giovani fiorentini e di un turismo straniero sempre più diffuso, attirando anche il favore di personaggi del cinema italiano e di Hollywood.

Identità

Caffè Gilli è sinonimo di qualità a Firenze dal 1733, un locale storico ed iconico, sito nel cuore della città in piazza della Repubblica.
Da Gilli si ha come la sensazione di tornare indietro nel tempo, in un luogo intriso di storia e buon gusto, dove l’alta qualità e la professionalità la fanno da padrone. Il magnifico banco bar in noce è rimasto negli anni il regno dei barman e vero cuore pulsante del caffè.
L’aperitivo da Gilli è da sempre un momento speciale, che scandisce lo scorrere del tempo dei fiorentini e dei turisti in visita alla città. Il caffè è un rito che accompagna la quotidianità, un momento di piacere addolcito dalle creazioni dei nostri Maestri Pasticceri.
Caffè Gilli, dal 2018, riceve il massimo riconoscimento, valutato in Chicchi, a giudicare la qualità del caffè, e Tazzine, che esprimono un voto sull'offerta complessiva del locale, per la guida Bar d'Italia di Gambero Rosso.

Tre aggettivi

Tradizione, Artigianalità, Eccellenza

Nel 1733, la famiglia Gilli apre a Firenze, in via de’ Calzaiuoli “La Bottega Dei Pani Dolci” ed è subito un successo. Nel 1893 venne abbattuto il Mercato Vecchio e sorse piazza Vittorio Emanuele, nuovo centro borghese della città, la ditta Gilli vi si trasferì, sull’angolo di via degli Speziali: la pasticceria, con vendita di liquori e sala da té, si specializzò nel servizio alle grandi casate della città. Di lì a poco, il negozio si spostò nel palazzo di fronte, nella sede attuale, con locali più ampi e con i tavoli all’aperto che attrassero i protagonisti di una vita mondana, letteraria e politica che comprendeva gli intellettuali della “Voce”, i futuristi milanesi di Marinetti e i fiorentini di Soffici.
Dal secondo dopoguerra in poi, Gilli mantenne la caratteristica di luogo d’incontro di artisti, di giovani fiorentini e di un turismo straniero sempre più diffuso, attirando anche il favore di personaggi del cinema italiano e di Hollywood.

Caffè Gilli è sinonimo di qualità a Firenze dal 1733, un locale storico ed iconico, sito nel cuore della città in piazza della Repubblica.
Da Gilli si ha come la sensazione di tornare indietro nel tempo, in un luogo intriso di storia e buon gusto, dove l’alta qualità e la professionalità la fanno da padrone. Il magnifico banco bar in noce è rimasto negli anni il regno dei barman e vero cuore pulsante del caffè.
L’aperitivo da Gilli è da sempre un momento speciale, che scandisce lo scorrere del tempo dei fiorentini e dei turisti in visita alla città. Il caffè è un rito che accompagna la quotidianità, un momento di piacere addolcito dalle creazioni dei nostri Maestri Pasticceri.
Caffè Gilli, dal 2018, riceve il massimo riconoscimento, valutato in Chicchi, a giudicare la qualità del caffè, e Tazzine, che esprimono un voto sull'offerta complessiva del locale, per la guida Bar d'Italia di Gambero Rosso.

Tradizione, Artigianalità, Eccellenza

Pan di Spagna farcito a scelta - da 6 a 10 porzioni

Come lo vuoi tu!


Soffice pan di Spagna con farcitura e bagna a scelta, rifinito con panna montata.
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36,0060,00

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Profiteroles - da 6 a 10 porzioni

Elegante e Inconfondibile


Il classico profiteroles, con i suoi bignè ripieni di crema chantilly con doppia glassatura fondente.
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36,0060,00

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Torta di frutta - da 6 a 10 porzioni

Fresca e Friabile


Fragrante pasta frolla con crema pasticcera e frutta fresca.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione e il gusto che preferisci
36,0060,00

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Sacher - da 6 a 10 porzioni

Capolavoro Viennese


Pan di spagna al cioccolato con composta di albicocche, ricoperto da una glassatura fondente.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione e il gusto che preferisci
36,0060,00

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Millefoglie a scelta - da 6 a 10 porzioni

Per gli amanti della Meringa


Fragrante pasta sfoglia con farcitura a scelta e scaglie di cioccolato fondente.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione e il gusto che preferisci
36,0060,00

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Zuppa cotta - da 6 a 10 porzioni

Per gli amanti della Meringa


Soffice pan di spagna bagnato con liquore Benevento, farcito con crema pasticcera e rifinito con meringa fiammeggiata.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
36,0060,00

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Torta della Nonna - da 6 a 10 porzioni

Semplice ma Perfetta


Torta di pasta frolla farcita con deliziosa crema pasticcera, decorata con mandorle.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci
36,0060,00

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Torta Mimosa - da 6 a 10 porzioni

Un classico della Pasticceria


Soffice pan di spagna farcito con una leggera crema chantilly, frutti di bosco e bagna alcolica Benevento, decorata con briciole di pan di spagna. Anche in versione analcolica.
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36,0060,00

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Monoporzioni a scelta

Tesori di Pasticceria


Una selezione delle migliori monoporzioni dei Maestri Pasticceri di Caffè Gilli, eleganti e preziose, sono perfette per un dolce pensiero ad una persona speciale.
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6,00

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Mignon Gilli a scelta - da 15 a 24 pezzi

Piccoli ma dolci


Selezione a scelta di fine pasticceria mignon artigianale del Caffè Gilli, meravigliose creazioni per concludere ogni occasione con attimo di dolcezza.
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22,0036,00

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Torta Gilli - 400g

Cioccolato e nocciola


Cake con goloso cioccolato e finissima nocciola ricoperta di crema spalmabile al gianduia.
23,00

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Ricciarelli - 8/15 pezzi

Soffici e delicati


Immancabili nel periodo Natalizio ma perfetti per ogni occasione, i ricciarelli sono biscotti morbidi e delicati dall'antica tradizione dolciaria senese. Sono il primo dolce italiano che ha ottenuto la certificazione IGP.
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18,0030,00

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Biscotti di Prato Classici - 500g

Rinominati in tutto il mondo


Comunemente conosciuti anche come Cantucci - una ricetta originale e tradizionale toscana che si prepara tutto l’anno ma che in alcuni periodi è proprio immancabile sulle nostre tavole. Gustosi, croccanti e ottimi se inzuppati nel Vin Santo.
10,00

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Biscotti di Prato Cioccolato e Nocciole - 500g

Ottimi se inzuppati nel Vin Santo


Comunemente conosciuti anche come Cantucci, i biscotti di Prato sono rinomati in tutto il Mondo per la ricetta originale e tradizionale toscana che si prepara tutto l’anno ma che in alcuni periodi è proprio immancabile sulle nostre tavole. Gustosi e croccanti. Anche nella versione aromatizzata all'arancia e cioccolato
10,00

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Biscotti di Prato Arancia e Cioccolato - 500g

Gustosi e croccanti


Comunemente conosciuti anche come Cantucci - i biscotti di Prato sono rinomati in tutto il Mondo per la ricetta originale e tradizionale toscana che si prepara tutto l’anno ma che in alcuni periodi è proprio immancabile sulle nostre tavole. Ottimi se inzuppati nel Vin Santo. Anche nella versione aromatizzata all'arancia e cioccolato.
10,00

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Creme Spalmabili - 200g

Golose e intense


Le creme spalmabili Gilli, disponibili nel pratico formato da 200g, vengono preparate esclusivamente con i migliori ingredienti. Un sapore irresistibile, senza olio di palma né glutine, per un prodotto genuino e di qualità.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
14,0016,00

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