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Umberto Cesari – Liano Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT

20,00

Annata 2021


Tipo: Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT
Produttore: Umberto Cesari
Origine: Emilia Romagna
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc
Gradazione Alcolica: 14,5% vol.
Formato: 0.75l

Questo prodotto è consigliato per

Celebration, Spedizione fuori Città.

Caratteristiche: Blend di Chardonnay e Sauvignon Blanc coltivati su terreni argillosi con substrato ghiaioso. I vigneti hanno un’età media di 12-15 anni e una resa di 80 quintali di uva per ettaro. Vinificato a pressatura soffice e fermentato a temperatura controllata in tonneaux di rovere di Allier. Affinato per 3 mesi con la tecnica del bâtonnage, in tonneaux di Allier a media tostatura da 5.5 HL, e altri 3 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti.

Abbinamenti: Faraona arrosto, rombo al forno, crostacei, tortelloni di ricotta conditi con burro e salvia.
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