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Tris di Vellutate – Vegan

15,00

Vellutate


Tre diverse tipologie di vellutate vegan a scelta.

Caratteristiche speciali e intolleranze alimentari

Vellutate:

  • Vellutata di Asparagi e Porri - con asparagi e porri, cavolo viola e tuorlo d'uovo marinato - Vegan/Gluten free
    Allergeni: Uovo, Frutta a guscio.

  • Vellutata di Barbabietola in tre consistenze con mayo vegana allo zafferano, zest d'arancia e crispy di soia - Vegan/Gluten free
    Allergeni: Soia.

  • Vellutata di Piselli e Menta - con piselli e menta, dischi di mela verde acidulata e uova di trota - Veggie/Gluten free
    Allergeni: Pesce, Frutto a guscio.

  • Vellutata di broccolo - vellutata di broccolo, colatura di alici e crumble di tarallo
    Allergeni: Glutine, pesce.

  • Vellutata di Patata dolce e Carota - vellutata di patata dolce, carota e zenzero, con semi misti e mandorle a lamelle - Vegan/Gluten free
    Allergeni: Frutta a guscio.

Allergeni: Sesamo, Soia, frutta a guscio. All'interno del menu sono contenute sostanze allergizzanti. Tutti i piatti possono contenere tracce dei seguenti allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, semi di soia, latte, frutta a guscio (ad es. mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci brasiliane, pistacchi, noci di macadamia), sedano, senape, semi di sesamo, diossido di zolfo/solfiti, lupini, molluschi.

La foto è al solo scopo illustrativo.
Una proposta healthy ispirata al fine dining che parte dalla dieta mediterranea per sviluppare un menu contemporaneo e gourmet. Tra le proposte di Mediterranea potrete scoprire vellutate, energy bowl, risotti, muffin, ma anche dolci sfiziosi, pensati per un piano alimentare perfettamente bilanciato.
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