Il ristorante La Paranza è dal 1950 una delle icone della cucina di pesce di Santa Margherita Ligure. La cucina è quella vera della tradizione ligure, con i grandi piatti tipici regionali. Ma il menu ha saputo rinnovarsi ed evolversi nel corso degli anni, con nuove proposte capaci di emozionare anche i palati più esigenti. Crudi, ostriche, frutti di mare e pesce locale sono i primi ingredienti di antipasti, primi e secondi di mare. Grandi protagonisti sono i gamberi di Santa Margherita, la tartare di tonno rosso del Mediterraneo e una selezione di crostacei attenta e curata. L'indirizzo perfetto per ricevere direttamente a casa o in barca un assaggio del golfo del Tigullio.

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