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Torta Rivelazione – 8 porzioni

di Sebastiano Caridi
55,00€

La torta della vittoria de "Il più grande pasticcere 2015"


Croccantino al cioccolato fondente e pistacchio, marmellata di arancia amara, pan di Spagna al pistacchio, cremoso all’arancia e limone, cremoso al pistacchio, coulis al lampone, bianco mangiare alle mandorle, mousse al cioccolato 73% Vietnam, glassa a specchio con cioccolato e arancia

Questo prodotto è consigliato per

Porto il dolce, Dolci San Valentino.

Ingredienti: uova pastorizzate, farina di pistacchio, farina di mandorla, zucchero, farina di frumento (glutine), burro (latte). CREMA INGLESE: panna (latte), latte, tuorlo d’uova pastorizzate, zucchero, amido mais. CROCCANTINO AL PISTACCHIO: cioccolato fondente (cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, aromi), corn flakes (glutine), pasta pistacchio. MARMELLATA ARANCIA AMARA: marmellata arancia amara (arancia, zucchero, pectina). PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO. CREMOSO ARANCIA: uova pastorizzate, zucchero, succo arancia, panna (latte), burro (latte), zucchero, succo limone, cioccolato bianco (latte in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, aromi), scorza di arancia, gelatina animale. CREMOSO AL PISTACCHIO. CREMA INGLESE: panna (latte), pasta pistacchio, zucchero, gelatina animale. COULIS AI LAMPONI: polpa di lamponi, zucchero, gelatina animale. BIANCO MANGIARE ALLE MANDORLE: panna (latte), mandorle, zucchero, scorza di limone, scorza arancia, gelatina animale. MOUSSE AL CIOCCOLATO 68%: panna (latte), cioccolato fondente 68%, pasta nocciola, gelatina animale. GLASSA A SPECCHIO: panna (latte), cioccolato al latte (cacao, latte in polvere, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia,aromi), zucchero, acqua, burro (latte), gelatina animale, sale, colore rosso brillante, colore limone.
Mignon, biscotti, macarons, la piccola pasticceria come tutte le creazioni di Sebastiano Caridi sono un vero tripudio di colori, forme e sapori, tutti da gustare; la scelta è veramente vastissima, e questo grazie alla creatività di Sebastiano che quotidianamente idea e crea ad arte nuovi piccoli dolci per stupire, deliziare e soddisfare ogni tipo di cliente , dal più esigente al più “goloso”, rendendo così la vetrina della pasticceria un contenitore di piccoli gioielli del gusto.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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