Sebastiano Caridi

Storia

Sebastiano Caridi nasce nel 1988 a Reggio Calabria; figlio d’arte inizia ad appassionarsi all’arte pasticcera in tenera età, ed è proprio in questa prima fase della sua vita che inizia a lavorare nel laboratorio di famiglia. Dopo aver frequentato la rinomata Accedemia d’Italia della pasticceria a Brescia e innumerevoli successi nei vari concorsi, apre nel 2016 la sua prima pasticceria a Faenza assieme al socio Giorgio Gonelli. Nel 2018 diventa ufficialmente Maestro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, aggiungendo un tassello in più a una carriera costellata di successi dovuti soprattutto alla caparbietà, all’umiltà e allo spirito di sacrificio che lo contraddistinguono. Il 2019 si chiude con l’apertura del nuovo locale a Bologna.

Identità

Mignon, biscotti, macarons, la piccola pasticceria come tutte le creazioni di Sebastiano Caridi sono un vero tripudio di colori, forme e sapori, tutti da gustare; la scelta è veramente vastissima, e questo grazie alla creatività di Sebastiano che quotidianamente idea e crea ad arte nuovi piccoli dolci per stupire, deliziare e soddisfare ogni tipo di cliente , dal più esigente al più “goloso”, rendendo così la vetrina della pasticceria un contenitore di piccoli gioielli del gusto.

Tre aggettivi

Raffinato, Creativo, Squisito

Sebastiano Caridi nasce nel 1988 a Reggio Calabria; figlio d’arte inizia ad appassionarsi all’arte pasticcera in tenera età, ed è proprio in questa prima fase della sua vita che inizia a lavorare nel laboratorio di famiglia. Dopo aver frequentato la rinomata Accedemia d’Italia della pasticceria a Brescia e innumerevoli successi nei vari concorsi, apre nel 2016 la sua prima pasticceria a Faenza assieme al socio Giorgio Gonelli. Nel 2018 diventa ufficialmente Maestro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, aggiungendo un tassello in più a una carriera costellata di successi dovuti soprattutto alla caparbietà, all’umiltà e allo spirito di sacrificio che lo contraddistinguono. Il 2019 si chiude con l’apertura del nuovo locale a Bologna.

Mignon, biscotti, macarons, la piccola pasticceria come tutte le creazioni di Sebastiano Caridi sono un vero tripudio di colori, forme e sapori, tutti da gustare; la scelta è veramente vastissima, e questo grazie alla creatività di Sebastiano che quotidianamente idea e crea ad arte nuovi piccoli dolci per stupire, deliziare e soddisfare ogni tipo di cliente , dal più esigente al più “goloso”, rendendo così la vetrina della pasticceria un contenitore di piccoli gioielli del gusto.

Raffinato, Creativo, Squisito

Componi la tua colazione da Sebastiano Caridi

Dolce Risveglio


Concediti un risveglio goloso con la colazione di Sebastiano Caridi. Potrai scegliere tu come comporla e lasciarti conquistare dal gusto inconfondibile dei suoi lievitati e dei succhi di frutta. Leggeri e fragranti, preparati solo con lievito madre e ingredienti genuini, i capolavori prodotti per la prima colazione sono in continua evoluzione.
Clicca Aggiungi e Scegli i prodotti che preferisci.
Prezzo variabile

...

Faboloso - 500g

L’originalità consiste nel tornare alle origini


Un dolce lievitato da viaggio, dedicato a tutti coloro che, di passaggio, vogliono portare con sé un ricordo.
16,00

...

Torta Rinascita - 6/8 porzioni

La torta ispirata dal lungo periodo del "Lock Down"


Crumble al pistacchio, marmellata di arancia amara, pralinato pistacchio, cake pesca e vaniglia, chantilly cioccolato bianco e vaniglia, pesca sciroppata Romagna.
30,00

...

Torta Rivelazione - 8 porzioni

La torta della vittoria de "Il più grande pasticcere 2015"


Croccantino al cioccolato fondente e pistacchio, marmellata di arancia amara, pan di Spagna al pistacchio, cremoso all’arancia e limone, cremoso al pistacchio, coulis al lampone, bianco mangiare alle mandorle, mousse al cioccolato 73% Vietnam, glassa a specchio con cioccolato e arancia
50,00

...

Torta Red Velvet - da 6 a 10 porzioni

Bella da vedere, buona da gustare


Cake al cioccolato bianco color rosso, crema chantilly al mascarpone, frutti di bosco. Un delizia per gli occhi e per il palato.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
29,0040,00

...

Torta Yellow Velvet - da 6 a 10 porzioni

Soffice Bontà


Cake al cioccolato bianco color giallo, crema chantilly al mascarpone, lamponi e scaglie di cioccolato bianco. Colori intensi per un sapore delicato.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
29,0040,00

...

Torta Black Velvet - da 6 a 10 porzioni

Un tripudio di sapori


Cake al cioccolato bianco color cacao, crema chantilly al mascarpone, scaglie di cioccolato 70%.
Cioccolato per tutti i gusti!
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
29,0040,00

...

Torta 1997 - da 4 a 8 porzioni

L'Originale


Glassa cacao, mousse al cioccolato, bavarese alla nocciola, cake al cioccolato, croccantino al caramello. Una torta gustosa che resiste nel tempo.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
25,0035,00

...

Torta Panna e Fragola - da 4 a 8 porzioni

Dal gusto delicato


Glassa bianca, chantilly alla vaniglia, cremoso alla fragola, madeleine alla vaniglia. Ingredienti freschi direttamente sulla tua tavola.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
25,0035,00

...

Torta Lampone, Yogurt e Cioccolato - da 4 a 8 porzioni

Rosso Intenso


Glassa rossa, mousse al lampone e yogurt, cremoso al cioccolato con lamponi, biscuit al pistacchio. Un mix di ingredienti che ti lasceranno a bocca aperta.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
25,0035,00

...

Torta Cheescake - da 4 a 8 porzioni

Dolce Amaro


Glassa caramello, mousse al cioccolato e caramello, bavarese al caffè, biscuit senza farina al cacao. Una torta da leccarsi i baffi.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
25,0035,00

...

Torta Caramello e Caffè - da 4 a 8 porzioni

Dolce Amaro


Glassa caramello, mousse al cioccolato e caramello, bavarese al caffè, biscuit senza farina al cacao. Una torta da leccarsi i baffi.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
25,0035,00

...

Monoporzione Lampone, Yogurt e Cioccolato

Sapore Delicato ma Intenso


Glassa rossa, mousse al lampone e yogurt, cremoso al cioccolato con lamponi, biscuit al pistacchio. Una monoporzione che è un contrasto di sapori.
7,00

...

Mignon assortiti - da 15 a 35 pezzi

Gioielli di Pasticceria


Gli apprezzatissimi mignon dai colori e sapori più svariati, frutto autentico della creatività e della fantasia dei nostri maestri pasticceri, che scelgono accuratamente giorno per giorno i loro ingredienti, avendo cura di garantire la massima qualità e apprezzabilità ai clienti. Bignè, cannolini alla crema pasticcera, cannolini di ricotta, tartellette e cubotti soni alcuni dei preziosi mignon dolci in assortimento disponibili in tre diverse dimensioni.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
15,0032,00

...

Macarons assortiti - da 6 a 12 pezzi

Dolci e Colorati


I Macarons sono piccoli pasticcini composti da due soffici meringhe che racchiudono un morbido ripieno. La loro principale caratteristica è la loro estrema morbidezza, una consistenza vellutata che letteralmente...si scioglie in bocca.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
12,0024,00

...

Scatola Cioccolatini Assortiti - da piccola a grande

Per tutti i gusti


Le praline sono un dolce classico, rivisitate dal Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi. Deliziose per tutte le occasioni, ma anche più semplicemente per un momento di relax e piacere.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
11,0055,00

...