Torta Risveglio – da 4 a 10 porzioni

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Decisa ed Originale


La dolcezza e la cremosità di questa torta sono una vera coccola. Il connubio tra gianduia, caffè e caramello renderà irresistibile ogni morso!
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Dimensioni disponibili:
  • 4 porzioni
  • 6 porzioni
  • 8 porzioni
  • 10 porzioni

Base croccante alle mandorle tostate, morbido pan di Spagna alla nocciola, cremoso al caffè e cioccolato, caramello alla vaniglia e caffè, bavarese alla vaniglia, mousse leggera al gianduia e caffè, glassa al gianduia, decorazioni di sablé al cacao.
Ingredienti: Panna, cioccolato alle nocciole gianduia (cacao min 32%) [zucchero, nocciole, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia], latte, acqua, caffè istantaneo, gelatina animale, cioccolato fondente (cacao min. 66%) [pasta di cacao, zucchero , burro di cacao ,emulsionante: lecitina di soia E322], tuorlo d’uovo, caffè, amido di riso, vaniglia Bourbon, sciroppo di glucosio, pralinato di nocciole [nocciole Piemonte IGP 50%, zucchero, emulsionante E322], mandorle, cioccolato di copertura al latte (cacao min 42%) zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, amore naturale di vaniglia], burro di cacao, farina di grano tenero di tipo 0, fecola di patate, aceto di vino bianco [vino, antiossidante: metabisolfito di potassio E224], zucchero a velo, farina di nocciole tostate, farina di mandorle, cacao in polvere, sale.
Allergeni: Grano, uova, latte, frutta a guscio (nocciole e mandorle), soia.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero fino a 10 minuti prima della consumazione.
Marlà offre tutti i giorni una produzione completamente artigianale, eseguita nel laboratorio adiacente alla pasticceria: qui le idee si fondono per dare vita a Torte, Monoporzioni e Mignon di altissima qualità. Passando dai grandi classici alle torte moderne, dalle svariate proposte di Brioches per la prima colazione ad un veloce light-lunch salato, Marco e Lavinia insieme al loro giovane e dinamico staff offrono il meglio del nuovo, creato con la serietà e la sapienza tipica della tradizione artigianale.
Ormai famosi i loro indimenticabili “Maritozzi“ citati anche nella guida Gambero Rosso 2020.
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