Torta Meneghina, pomodoro, Parmigiano Reggiano e melanzane

14,00

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Deliziosi cubetti


Torta Meneghina, pomodoro, Parmigiano Reggiano e melanzane.
Ingredienti pasta brisé: Burro, Farina 0, Acqua fredda, Aceto di vino bianco.
Ingredienti appareille: Panna, Uova, Amido di mais, Sale.
Ingredienti farcitura: Spinaci, Pinoli, Uvetta sultanina.
Modalità di preparazione: Per rigenerare passare in forno preriscaldato a 190° C per 10 minuti senza coperchio.
Allergeni: Glutine, lattosio, uovo.

Piatto EAT – Alimentazione sostenibile

BENEFICI
Pomodoro: E' ricco di potassio, fosforo, vitamina C. Il licopene contenuto nei pomodori è un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi e protegge la pelle e gli occhi dai raggi UV.
Melanzana: E' drenante e diuretica, remineralizzante grazie ai sali minerali come il potassio, il magnesio e il fosforo. Grazie alle fibre di cui è ricca, regola il colesterolo e regolarizza le funzioni intestinali.

NUTRIZIONALI - PORZIONE:
230 g
Kcal 410
Contenuto massimo di sale: 1.5 g/ 100 g

Chi è Carlo Cracco?

Con l’inaugurazione del Ristorante in Galleria nel 2018 nasce il progetto ambizioso di Cracco Galleria, che vede convergere in un’unica realtà, un laboratorio di Pasticceria, una Sala eventi, il Ristorante stellato ed il Cafè.
Proprio da quest’ultimo nasce l’idea di realizzare un menù gastronomico semplice ma completo, dall’antipasto al dolce, ideale per una pausa pranzo di lavoro o per una cena gourmet. Caratterizzato dalla ricerca costante di un’armonia sospesa tra tradizione e innovazione, emblema della cucina dello Chef Carlo Cracco.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

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