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Torta della Mamma

30,00

Raffinata ed elegante


Questa nuova creazione dei maestri pasticceri di Rugantino è composta da quattro strati. Il primo e più avvolgente è una delicata mousse al cocco. Alla base della torta troviamo un croccante al cioccolato fondente mentre al centro a farla da padrona si trovano una ganache al cioccolato fondente ed una gelee alle fragole. Il tutto è racchiuso da una delicata glassa rosa impreziosita da macaron e frutta . Ogni passaggio di questo dolce è pensato per omaggiare al meglio tutte le mamme nel giorno della loro festa.

Questo prodotto è consigliato per

Festa della Mamma.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Ingredienti: MOUSSE COCCO [PANNA fresca pastorizzata omogeneizzata - qualità densa, Purea naturale di cocco, Albumi d'uovo pastorizzati e zuccherati [Albume d'UOVO pastorizzato, Zucchero, Maltodestrine, Correttore di acidità [Acido citrico]], Acqua, Gelatina di bovino], GELEE FRAGOLE [Purea di fragole dolce [Fragole (90%), Zucchero], Zucchero a velo [Saccarosio, Amido di mais (3,00 %)], Gelatina animale], CREMOSO CIOCCOLATO E FRAGOLE [PANNA fresca pastorizzata omogeneizzata - qualità densa, Gocce di cioccolato fondente (cacao min. 49%) [Pasta di cacao, Zucchero, Destrosio, Lecitina di SOIA], Purea di fragole dolce [Fragole (90%), Zucchero], Gelatina animale], CROCCANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE [Pralinato [NOCCIOLE di Italia (55,00 %), Zucchero], Cioccolato fondente di copertura (cacao min. 62%) [Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Aroma naturale di vaniglia]], GLASSA LUCIDA ROSA [Zucchero, Sciroppo di glucosio, Cioccolato bianco (cacao min. 28%) [Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, Emulsionante [Lecitina di SOIA], Aroma naturale di vaniglia], Latte condensato [LATTE, Zucchero], Acqua, gelatina a freddo per specchiatura di prodotti di pasticceria [Sciroppo di glucosio-fruttosio, Acqua, Zucchero, Gelificante [E440ii], Acidificante [Acido citrico], Agente di resistenza [E450(i)], Conservante [E202]], Gelatina animale, Colore rosa [Acqua, Coloranti [E122^, E124^], Alcool etilico, Aroma: vaniglia]] ^Può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambin
Allergeni: Glutine, latticini, frutta secca, uova.
Conservazione: Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni dall'acquisto
Modalità di rinvenimento: Conservare in frigorifero fino a 4 ore prima del consumo.
Peso: 1Kg
La passione dei pasticceri di Rugantino per la dolcezza è l’ingrediente segreto delle loro creazioni, il carburante che anima una squadra giovane e dinamica sempre pronta a migliorarsi: da qui l’esclusiva qualità e la continua evoluzione della proposta dolciaria Rugantino. Dalla reinterpretazione di bontà classiche alle invenzioni, questi dolci portano una firma inconfondibile nell’aspetto e nel gusto.
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